음식점이나 카페 창업을 준비하다 보면 생각보다 챙길 서류와 절차들이 많아요. 그중에서도 음식을 제공하는 업종이라면 필수로 들어야 하는 교육이 있어요. 바로 식품위생교육인데요! 처음 준비하는 사장님도 이해하기 쉽도록 식품위생교육의 신청 조건부터 신청 방법까지 빠르게 정리해 드릴게요.
식품위생교육은 무엇인가요?
식품위생교육은 한국외식업중앙회가 운영하는 법정 위생교육이에요. 음식점이나 카페를 창업하려는 사장님, 이미 운영 중인 사장님 모두 교육 대상이며, 음식을 판매한다면 꼭 들어야 하는 기본 교육이에요. 이 교육에서는 식중독 예방법, 식품위생법 등 매장을 안전하게 운영하기 위한 기본 위생 관리 내용을 배우게 돼요.
식품위생교육을 왜 들어야 하나요?
식품위생교육은 영업허가를 받기 위해 꼭 수료해야 하는 필수 의무 교육이에요. 특히 신규 창업 사장님은 이 교육을 이수해야 영업 신고가 가능하고 이미 운영 중인 사장님이라면 매년 1번씩 다시 교육을 받아야 해요. 1월 1일부터 12월 31일 사이에 한 번은 반드시 들어야 하며, 연도 별로 관리되기 때문에 작년 12월에 들었더라도 올해 다시 챙겨서 들어야 해요. 기한 내에 이수하지 못할 경우 과태료가 부과되고, 위반 횟수가 늘어나면 내야 하는 금액도 점점 높아져요.
식품위생교육은 어떻게 신청하나요?
식품위생교육은 신규영업자와 기존영업자에 따라 다르게 진행되므로 사장님들에게 맞는 과정을 선택해서 신청하면 돼요.
✅ 신규영업자 식품위생교육 신청 방법
신규영업자 교육은 집합교육으로 진행되기 때문에 전국에 지정된 교육원에 직접 방문해서 오프라인 교육을 받아야 해요. 가까운 교육원에 문의하거나 온라인으로 신청하면 되고, 온라인 신청의 경우에는 회원가입 > ‘신규영업자 위생교육 신청’ 클릭 > 지역별 일정 확인 > 교육비 3만 원 결제 순서로 진행하면 신청이 완료돼요. 지역에 따라 선착순 현장 접수만 가능한 경우도 있어 사전에 확인이 꼭 필요해요.
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✅ 기존영업자 식품위생교육 신청 방법
기존영업자 교육은 온라인 교육과 오프라인 교육 중에서 선택할 수 있으며 지역별 한국외식업중앙회 지회에 문의하거나 온라인 사이트에서 신청하면 돼요. 온라인 교육을 희망하는 경우, 회원가입 > ‘기존영업자 온라인 위생교육 신청’ 클릭 > 인허가번호 검색 > 교육비 1만 2천 원 결제 순서로 진행하면 신청이 완료되고 바로 교육을 들을 수 있어요.
*[인허가번호 검색]에서는 업체명과 대표자명을 입력 후, 검색된 매장에서 내 매장을 선택하면 돼요. 검색이 안 될 경우, 업체명의 2-3글자 정도만 입력 후 조회해 주세요.
식품위생교육시간은 얼마나 걸리나요?
기존영업자 식품위생교육은 3시간 정도 걸리지만 신규영업자는 배워야 할 과목이 더 많아 교육 시간이 평균 6시간 정도 소요돼요. 교육을 마친 뒤, 수료 처리까지 완료되어야 영업 신고나 연간 의무 이수가 인정되기 때문에 신규 창업을 하시는 사장님들은 교육 일정부터 먼저 확인하는 것이 좋아요.
