주방주문서는 F&B 매장이라면 매일 사용하는 필수 기능이에요. 그런데 생각보다 이 안에 숨겨진 기능들이 많다는 거, 알고 계셨나요? 단순히 주문만 출력 되는 게 아니라 알아두면 훨씬 편리한 기능들이 많이 있어요. 메뉴가 많거나 주방 섹션이 메뉴별로 나눠진 매장이라면 주문서 설정에 따라 조리 효율이 달라질 수 있죠.
처음엔 조금 복잡해 보일 수 있지만, 어떤 기능들이 있고 어떻게 쓰면 좋은지 알게 된다면 매장 운영과 주방 분업을 훨씬 편하게 도와주는 든든한 도구가 돼요. 토스 포스 주방주문서는 사장님들이 더 편리하게 운영할 수 있도록 계속 개선되고 있는데요. 이번 글에서는 알아두면 매장 운영이 훨씬 편해지는 토스 포스 주방주문서 꿀팁을 한 번에 정리해 드릴게요!
주방 섹션이 여러 개라면, 출력 상품을 나눠서 확인하세요
여러 조리 구역에서 동시에 음식을 준비하는 매장이라면, 프린터별로 출력 상품을 나눠 지정할 수 있어요. 이렇게 설정해두면 주문이 들어왔을 때 각 주방 섹션에서 담당하는 상품만 출력돼서 혼선을 줄이고 조리 효율을 높일 수 있어요.
주방주문서 상품별 출력 설정 방법
상품별 에서 특정 상품 출력을 선택하고, 프린터에서 출력할 상품 또는 카테고리를 선택하세요.
✅ 포스 메뉴 [≡] > [설정] > [프린터 연결] > [설정할 프린터] > [프린터 상세설정] > ‘상품별 출력’
상품의 옵션별로 출력 프린터를 지정할 수 있어요
같은 상품이라도 옵션에 따라 조리 담당이 달라질 수 있어요. 예를 들어 샌드위치 주문 시, 선택한 토핑 옵션에 따라 준비하는 섹션이 달라질 수 있고, 런치메뉴처럼 상품 자체는 동일하고 밥 종류, 면 종류 등 어떤 옵션을 선택하는지에 따라 담당 주방이 나뉠 수 있어요.
주방주문서 옵션별 출력 설정 방법
옵션별 에서 특정 옵션 출력을 선택하고, 프린터에서 출력할 옵션을 선택하세요.
✅ 포스 메뉴 [≡] > [설정] > [프린터 연결] > [설정할 프린터] > [프린터 상세설정] > ‘옵션별 출력’
옵션 선택 시 유의사항을 알려드려요
✔️ 특정 상품의 옵션을 출력하려면, 그 상품 자체도 반드시 출력 설정이 되어 있어야 해요. ✔️ 상품이 출력 설정되어 있지 않으면, 상품에 해당하는 옵션도 출력되지 않아요.
실제 활용 예시와 함께 쉽게 이해해 보세요
런치메뉴에서 필수 옵션으로 볶음밥, 자장면, 탕수육, 라조기 중 2개를 고른다고 가정해볼게요. 옵션별 주문서를 아래와 같이 출력하고 싶을 수 있어요. ▪️ 볶음밥 옵션 주문서는 웍 프린터에서 출력 ▪️ 자장면 옵션 주문서는 면 프린터에서 출력 ▪️ 탕수육, 라조기 옵션 주문서는 튀김 프린터에서 출력
그럴 땐 프린터 출력 상품으로 런치메뉴를 선택하고, 각 프린터에서 출력할 옵션을 각각 지정해주면 돼요. ▪️ 웍 프린터의 출력 옵션으로 볶음밥 선택 ▪️ 면 프린터의 출력 옵션으로 자장면 선택 ▪️ 튀김 프린터의 출력 옵션으로 탕수육, 라조기 선택
상품 하나당 한 장의 주방주문서로 출력할 수 있어요
1인 메뉴 위주의 매장이라면, 상품마다 낱장으로 주문서 출력을 설정해 보세요. 조리 후 주문서만 메뉴 위에 올려두면 서버가 테이블에 음식을 더 빠르게 전달할 수 있어요.
주방주문서 낱장 출력 설정 방법
낱장 출력에서 출력할 옵션을 선택하세요. 카테고리별 묶음, 상품별 묶음, 상품개별 건당 출력까지 매장에 맞게 설정할 수 있어요.
✅ 포스 메뉴 [≡] > [설정] > [프린터 연결] > [설정할 프린터] > [프린터 상세설정] > ‘낱장 출력’
✔️ 카테고리별 묶음 같은 카테고리의 메뉴가 하나의 주문서에 출력돼요. 조리 담당자별로 주문을 딱 맞게 나눠 받을 수 있어 작업 효율을 훨씬 높여줘요. ✔️ 상품별 묶음 같은 메뉴가 여러 개 주문된 경우, 한 장의 주문서에 함께 출력돼요. 개별 주문서를 보고 한 메뉴씩 깔끔하게 조리할 수 있어 주문 처리 속도와 정확성을 높여줘요. ✔️ 상품 개별 건당 주문 건마다 각각의 주문서로 출력돼요. 같은 메뉴를 여러 개 주문한 경우라도 한 개씩 따로 출력되는 거죠. 그래서 서빙하거나 주문을 찾을 때 헷갈리지 않고 바로바로 전달할 수 있어, 푸드코트나 한상차림으로 메뉴를 내는 매장에서 유용하게 활용할 수 있어요.
주방주문서∙포스의 상품 정렬 기준을 변경할 수 있어요
주문서에 표시되는 상품 순서도 매장 상황에 맞게 바꿀 수 있어요. 기본 설정은 먼저 주문한 상품이 아래에 오도록 주문 순서대로 정렬돼요. 하지만 먼저 주문한 상품이 위에 올라가게 하거나, 카테고리/메뉴 순서대로 정렬되도록 바꿀 수도 있어요.
주방주문서 표시 순서 설정
✅ 포스 메뉴 [≡] > [설정] > [주방주문서] > ‘표시 순서’
