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네이버 리뷰
더 편하게 쌓고 싶다면?

이런 사장님이라면 끝까지 읽어보세요!
✅ 손님에게 리뷰 요청하는 게 부담스러운 사장님
✅ 바쁜 시간대에 직원이 리뷰 안내까지 하기 어려운 매장 사장님
✅ 자연스럽게 리뷰를 유도하고 싶은 사장님
네이버 영수증 리뷰가 중요하다는 건 알지만 막상 손님에게 직접 요청하려니 망설여질 때가 있어요. 특히 카페처럼 손님이 오래 머무는 매장은 타이밍을 잡는 것도 쉽지 않아요.

의정부에서 대형 카페를 운영 중인 모드닉도 비슷한 고민을 겪었어요. 바쁜 시간에는 하나하나 챙기기도 어렵고, 그렇다고 매번 말로 리뷰를 요청하는 건 부담스럽게 느껴졌죠. 그렇다면 모드닉 사장님은 이 문제를 어떻게 해결했을까요?
네이버 영수증 리뷰 요청이 부담스럽다면 모드닉이 선택한 방법을 인터뷰를 통해 확인해보세요. 특히 공간이 넓거나 피크 타임에 손님이 몰리는 매장을 운영하는 사장님이라면 더 도움이 될 거예요!
Q. 네이버 영수증 리뷰는 왜 중요하다고 느끼시나요?

카페는 특히 처음 방문하시는 손님 비중이 높다 보니 리뷰를 보고 매장을 결정하시는 경우가 많아요. 분위기나 사진을 보고 찾아오시는 경우가 많아서 네이버 리뷰가 매장의 첫인상처럼 보이는 경우가 많더라고요.
그리고 운영하다 보면 느끼는 게, 리뷰가 얼마나 쌓였는지에 따라 매출도 바로바로 달라지는 느낌이 있어요. 매달 리뷰 수를 확인하는데 리뷰가 많이 올라오면 손님도 같이 늘어나더라고요. 실제로 마케팅을 크게 하지 않았는데도 리뷰 이벤트를 시작한 해 연매출이 전년 대비 30%나 증가했어요.
Q. 이전에는 네이버 리뷰를 어떻게 안내하셨어요?

”리뷰 쓰시면 이거 드려요”를 직원이 직접 말로 안내하는 방식은 조금 부담스럽게 느껴져서 최대한 자연스럽게 운영하고 싶었어요. 저희는 주말에는 일부러 찾아오시는 분들이 많고, 평일에는 단골분들이 편하게 머무르다 가시는 공간이라 매장 분위기를 해치고 싶지 않았거든요.
그래서 처음엔 아크릴 안내판을 매장 곳곳에 두고 보시는 분들이 참여하실 수 있도록 했어요. 하지만 대형카페라 공간이 넓고 층이 나눠져 있다 보니 안내판이 모든 손님에게 잘 보이지는 않더라고요. 실제로는 결제할 때 포스 앞에서 잠깐 보시는 정도라서 2층이나 야외 좌석까지는 전달이 잘 안 되는 느낌이었어요.
Q. 토스 포스 ‘네이버 리뷰 모으기’는 어떻게 알게 되셨어요? 
네이버 리뷰 모으기 기능은 토스 포스 업데이트 알림을 통해 알게 되었어요. 평소에도 새로운 기능이 나오면 직접 눌러보는 편이라 자연스럽게 확인하게 됐어요.

처음에는 결제 단계에서 바로 리뷰 안내가 나오는 게 조금 노골적으로 보일 수도 있겠다고 생각했어요. 그래도 손님이 직접 선택할 수 있고, 원하지 않으면 바로 넘길 수 있는 구조라서 강요처럼 느껴지진 않겠다 싶더라고요. 그래서 일단 한 번 해보자는 마음으로 시작하게 됐어요.
💡 토스 포스 ‘네이버 리뷰 모으기’ 기능이란 무엇인가요?
네이버 리뷰 모으기 기능은 결제 과정에서 리뷰 이벤트를 안내해 주는 기능이에요. 결제 직전에 안내가 나오고, 고객이 이벤트 받기를 누른 후 휴대폰 번호를 입력하면 리뷰 작성 알림톡이 자동으로 발송돼요. 토스 프론트와 포스를 사용하는 매장이라면 무료로 사용할 수 있어요!
Q. ‘네이버 리뷰 모으기’를 사용하고 달라진 점이 있다면요?

‘네이버 리뷰 모으기’를 사용하고 느낀 가장 큰 변화는 직접 리뷰를 요청하지 않아도 된다는 점이에요. 매장 입장에서도 직접 권해드리지 않아도 되니까 훨씬 편하고, 손님께 뭔가를 시킨다는 느낌 없이 운영할 수 있어서 좋아요. 저희는 오신 분들이 편하게 머물다 가실 수 있는 공간을 중요하게 생각해서 직접 “리뷰 써주세요”라고 말씀드리는 건 매장 스타일이랑 잘 안 맞는다고 느꼈거든요. 그래서 이런 분위기를 해치지 않으면서도 자연스럽게 리뷰를 쌓을 수 있어서 만족스러워요.
그리고 사실 카페는 결제할 때 말고는 손님이랑 마주치는 순간이 거의 없거든요. 그래서 결제할 때 자연스럽게 안내가 나오는 게 저희 매장이랑 잘 맞았던 것 같아요. 결제 후에 알림톡도 한 번 더 가다 보니 그 자리에서 바로 참여하지 않으셔도 나중에 리뷰를 남겨주시는 경우도 있고요. 이렇게 저희가 따로 챙기지 못하는 부분을 단말기가 대신 해주는 느낌이라 전보다 훨씬 편해졌어요.
Q. 리뷰 참여하면 쿠키를 주더라고요. 
리워드 품목은 어떻게 정하셨어요?
카페는 메뉴가 시즌마다 바뀌다 보니까 리워드도 고정하기보다는 1~2개월마다 바꾸는 방식으로 운영하고 있어요. 보통은 쿠키처럼 준비하기 쉬운 디저트를 기준으로 정하는데, 한 번은 재료가 다 떨어져서 휘낭시에를 드린 적이 있었거든요. 그때 의외로 반응이 좋으시더라고요. 그래서 하나로 정해두기보다는 상황에 맞게 유연하게 바꾸고 있어요. 포스에서 리워드 품목을 바로 수정할 수 있어서 자주 바꿔도 번거롭지 않고요.
Q. 네이버 리뷰 안내, 직원 부담도 줄었나요?

네이버 리뷰 기능을 사용하고 직원 부담도 확실히 많이 줄었어요! 주말이나 피크 시간에는 주문만 받아도 바쁜데 리뷰까지 챙기는 건 현실적으로 쉽지 않았거든요. 지금은 결제 과정에서 자연스럽게 안내가 되니까 직원이 따로 신경 쓸 필요가 없어요. 그만큼 손님 응대에 더 집중할 수 있게 됐죠.
📌 사장님이 말 안 해도 손님이 리뷰를 남기는 노하우는?
리뷰는 언제 요청하느냐보다 어떻게 보여주는지가 더 중요해요. 직접 말로 안내하는 방식은 상황에 따라 부담이 될 수 있지만, 자연스럽게 보이게 하면 훨씬 편하게 참여로 이어질 수 있죠. 결국 중요한 건 하나예요. 리뷰를 부탁하는 게 아니라 참여하기 쉽게 만드는 것, 그게 리뷰에서 가장 중요한 포인트예요.
내 매장 리뷰가 기대만큼 늘지 않고 있다면 지금 리뷰가 어떻게 보여지고 있는지부터 살펴봐야 해요. 네이버 영수증 리뷰를 늘리고 싶다면 ‘요청’보다 결제 과정처럼 자연스럽게 참여로 이어지는 흐름을 먼저 만들어 보세요!


네이버 영수증 리뷰, 직접 요청하기 부담스러웠다면? 의정부 대형 카페 모드닉이 말로 부탁하지 않고도 자연스럽게 네이버 리뷰를 쌓은 방법을 실제 사례로 확인해보세요.

이런 사장님이라면 끝까지 읽어보세요!
✅ 손님에게 리뷰 요청하는 게 부담스러운 사장님
✅ 바쁜 시간대에 직원이 리뷰 안내까지 하기 어려운 매장 사장님
✅ 자연스럽게 리뷰를 유도하고 싶은 사장님
네이버 영수증 리뷰가 중요하다는 건 알지만 막상 손님에게 직접 요청하려니 망설여질 때가 있어요. 특히 카페처럼 손님이 오래 머무는

네이버 리뷰, 이렇게 하면 말하지 않아도 자연스럽게 쌓여요 | 모드닉

이런 사장님이라면 끝까지 읽어보세요!
✅ 이벤트를 해도 리뷰가 늘지 않아서 걱정인 사장님 
✅ 바쁜 시간대에 직원들이 리뷰 안내까지 챙기기 어려워 고민되는 사장님
✅ 손님에게 매번 ‘리뷰 써주세요’ 부탁하기가 어려운 사장님
✅ 신규 고객이 중요한 상권에 매장이 있는 사장님
리뷰 이벤트를 해도 늘어나지 않는 리뷰 수 때문에 고민하신 적 있으신가요? 손님은 계속 오는 데 리뷰 개수는 그대로라면 ‘뭔가 놓치고 있는 건 아닐까?’ 라는 고민이 자연스럽게 따라오죠.

남양주에서 7년째 운영 중인 총각네 횟집도 비슷한 고민을 겪었어요. 월 매출 2억, 네이버 리뷰 4천 개가 넘는 매장이지만 한동안 리뷰 수가 기대만큼 늘지 않아 고민이 있었다고 해요. 매출이 높으면 리뷰도 자연스럽게 따라온다고 생각했지만 실제 운영에서는 그렇지 않았던 거예요. 그렇다면 장사에 진심인 사장님은 이 문제를 어떻게 해결했을까요?
네이버 리뷰가 더 이상 늘지 않아 답답했다면, 총각네 횟집이 선택한 방법을 인터뷰를 통해 확인해보세요. 특히 리뷰 이벤트 운영이 어려운 후불 매장이나 대형 매장을 운영 중인 사장님이라면 더 도움이 될 거예요!
Q. 네이버 영수증 리뷰는 왜 중요할까요?

네이버 영수증 리뷰는 손님이 매장을 방문하기 전에 가장 많이 참고하는 정보 중 하나예요. 그래서 아직 우리 매장을 와보지 않은 손님들도 리뷰를 보고 자연스럽게 찾아오게 되죠. 저희 가게는 사실 아주 좋은 상권은 아니에요. 지하철역이 생기면서 오히려 손님이 빠지고 공실이 늘었거든요. 상권이 바뀌어도 살아남으려면 새로운 손님을 계속 불러 모을 수 있어야 해요.
직접 설문조사를 해본 적이 있는데 손님들은 블로그 리뷰는 광고 같다고 느끼는 분들이 많더라고요. 반면에 영수증 리뷰가 많은 집은 진짜 장사가 잘되는 집이라고 생각하신대요. 그래서 저는 네이버 영수증 리뷰를 늘리는 데 더 집중하고 있어요.
Q. 이전에는 네이버 리뷰를 어떻게 모으셨어요?

기존에는 네이버 리뷰를 직접 요청하는 방식으로 모았어요. 리뷰 작성 가이드가 적힌 판에 영수증을 끼워두고, 직원들이 테이블마다 돌아다니면서 리뷰 하나만 써달라고 부탁했어요. 그렇게 해서 3,800개까지 모았거든요.
근데 저희 매장이 워낙 바쁘다 보니까 솔직히 피크 시간에는 챙기기 힘들어요. 메뉴 제대로 나가기도 버거운 바쁜 시간대에 리뷰 안내까지 하라고 하면 직원들이 힘들어해요. 그래서 3,800개 찍고 나서 한동안 리뷰가 거의 안 늘었어요. 4,000개 넘기는 게 목표였는데, 리뷰 늘어나는 속도가 느려지다 보니 확인 자체를 안 하게 되더라고요.
Q. 토스 포스 ‘네이버 리뷰 모으기’는 어떻게 알게 되셨어요? 
네이버 리뷰 모으기 기능은 토스 포스 업데이트를 통해 알게 됐어요. 토스 포스가 업데이트되면 화면에 새로운 기능이 나왔다고 알림이 뜨는데, 그걸 보고 알게 됐죠. 써보기 전에는 손님들이 정말 알아서 써 주실까 싶었는데, 켜보니까 생각보다 쓰시는 분들이 정말 많더라고요.

💡 토스 포스 ‘네이버 리뷰 모으기’ 기능이란 무엇인가요?
네이버 리뷰 모으기 기능은 결제 과정에서 리뷰 이벤트를 안내해 주는 기능이에요. 결제 직전에 안내가 나오고, 고객이 이벤트 받기를 누른 후 휴대폰 번호를 입력하면 리뷰 작성 알림톡이 자동으로 발송돼요. 토스 프론트와 포스를 사용하는 매장이라면 무료로 사용할 수 있어요!
Q. ‘네이버 리뷰 모으기’를 사용하고 어떤 변화가 있었나요?

토스 포스 ‘네이버 리뷰 모으기’ 기능을 사용한 후, 네이버 영수증 리뷰는 한 달 만에 300개가 늘었어요. 기존에는 하루에 5개 정도 쌓였는데, 지금은 하루에 8개에서 10개씩 꾸준히 쌓이고 있고요. 손님들 테이블에도 리뷰 이벤트 안내판을 붙여두었는데, 이걸로 참여한 고객보다 프론트에서 참여한 고객이 훨씬 많아요.
이전에는 "리뷰 하나만 써주세요"하고 부탁하는 느낌이었어요. 근데 지금은 결제하는 과정에서 리뷰 이벤트 안내가 나오니까 손님 입장에서는 되게 자연스럽게 참여하시는 것 같아요. 마치 카페에서 적립하듯이 당연히 하는 느낌인 거죠. 직접 부탁하는 것보다 이게 오히려 더 자연스럽고 편하더라고요.
Q. 리뷰 참여하면 ‘다음 방문 시 해물라면’을 주더라고요. 리워드 품목은 어떻게 정하게 되셨나요? 
네이버 리뷰 이벤트는 고객이 보는 상황에 따라 다르게 세팅해야 해요. 저희는 손님들 테이블에 붙여놓은 리뷰 이벤트랑 결제할 때 보여주는 리뷰 이벤트가 다르거든요. 토스 포스 네이버 리뷰 모으기는 손님들이 매장을 나서기 전에 보시는 거라서 ‘지금 뭘 준다’기보다 ‘다음에 오면 더 좋은 걸 받는다’는 느낌을 주고 싶었어요. 손님 입장에서 이 문자를 받고 리뷰를 쓰면 다음에 올 때 뭔가 받을 수 있겠다고 느끼게 하고 싶었거든요. 결국 리뷰 이벤트 참여를 누르면서 자연스럽게 재방문까지 이어지게 되는 거죠.
Q. 네이버 리뷰 관리, 직원 부담은 줄었나요?

네이버 리뷰 관리 부담은 확실히 줄었어요. 직원들이 리뷰 이벤트까지 챙기는 건 공수가 꽤 큰 일이었거든요. 지금은 결제 과정에서 안내가 나가니까 주문받고 응대하는 데에만 집중할 수 있어요.
사실 저도 가게에 상주하는 시간보다 다른 매장이나 시장을 다니는 시간이 더 많아서 일일이 리뷰 관리하기가 쉽지 않아요. 그런데 토스 포스에 켜놓으면 제가 없어도 자동으로 돌아가니까 새는 리뷰 없이 꾸준히 쌓여요. 직원들이 바빠서 못 챙기든 제가 자리를 비우든 상관없이요. 그게 리뷰 모으기 기능의 제일 편한 점이에요.
📌 사장님이 말 안 해도 손님이 리뷰를 남기는 노하우는?
결국 네이버 리뷰는 얼마나 많이 요청하느냐보다 손님이 자연스럽게 참여할 수 있는 흐름을 만들었느냐가 더 중요해요. 총각네 횟집처럼 결제 과정 안에 리뷰 참여를 녹여내면 사장님이 일일이 챙기지 않아도 꾸준히 쌓이는 결과로 이어질 수 있어요.
내 매장 리뷰가 기대만큼 늘지 않고 있다면 지금 리뷰가 어떻게 보여지고 있는지부터 점검해야 해요. 네이버 영수증 리뷰를 늘리고 싶다면 ‘요청’보다 자연스럽게 참여할 수 있는 ‘흐름’을 먼저 만들어 보세요!



네이버 영수증 리뷰가 쌓이지 않아 고민이신가요? 총각네 횟집이 한 달 만에 300개 늘린 실제 방법을 사례로 확인해보세요. 요청 없이도 리뷰가 꾸준히 쌓이게 만든 방식을 소개해요.

이런 사장님이라면 끝까지 읽어보세요!
✅ 이벤트를 해도 리뷰가 늘지 않아서 걱정인 사장님 
✅ 바쁜 시간대에 직원들이 리뷰 안내까지 챙기기 어려워 고민되는 사장님
✅ 손님에게 매번 ‘리뷰 써주세요’ 부탁하기가 어려운 사장님
✅ 신규 고객이 중요한 상권에 매장이 있는 사장님
리뷰 이벤트를 해도 늘어나지 않는 리뷰 수 때문에

네이버 영수증 리뷰, 이 방법으로 한 달에 300개 쌓았어요 | 총각네 횟집

F&B 프랜차이즈도
토스 포스

크라이치즈버거는 '비효율이 우리의 무기'라고 말하는 브랜드다. 양상추 한 장을 고를 때도 상태를 일일이 확인하고, 소금도 1mm 단위로 미세하게 조절한다. 패티를 뒤집는 타이밍, 치즈가 녹아드는 순간까지 끝없이 다듬는다. 이 모든 과정은 '더 잘 팔기 위해서'가 아니라, '더 잘 대하기 위해서'다. 2013년 부천의 12평 매장에서 시작해 지금은 8개 직영점을 운영하는 브랜드가 된 이유도, 그 고집 덕분이다.

그런 그들이 토스플레이스를 선택했다. 
사람의 온기를 가장 중요하게 생각하는 브랜드가 왜 운영 방식을 바꾸기로 했을까. 
답은 단순했다. 사람이 사람에게 더 집중하기 위해서.

📌  크라이치즈버거 도입 사례 한눈에 보기
매장 확장으로 복잡해진 운영과 직원 교육 문제를 토스플레이스로 풀어낸 사례
브랜드 유형 : F&B (수제버거 직영 8개점)
Before : 다매장 운영 복잡도 증가, 신규 직원 기기 교육 부담, 메뉴 변경 비효율
After : 신규 직원 교육 시간 단축, 메뉴 변경 즉시 반영, 실시간 매장 운영 대응
도입 솔루션 : 토스 포스 · 프론트 · 키오스크 · 엔터프라이즈용 대시보드


13년의 고집이 만든 브랜드
Q. 크라이치즈버거를 소개해 주세요.

크라이치즈버거는 13년 전 대학가 앞 12평짜리 작은 매장에서 시작했습니다. 지금은 8개 직영점을 운영하는 브랜드로 성장했고요. 메뉴 가짓수를 늘리기보다 늘 기본에 충실하려고 노력하는 편입니다. 매일 아침 매장에서 직접 빚는 두툼한 패티에 치즈가 눅진하게 녹아든 시그니처 치즈버거가 가장 큰 자랑거리죠. 1호점 시절부터 손발을 맞춰온 직원들이 지금은 각 매장의 든든한 점장이 되어 브랜드를 이끌어주고 있다는 점이 저희의 가장 큰 힘이라고 생각합니다.

Q. 13년간 성장할 수 있었던 가장 큰 힘은 무엇이었나요?

외식업의 본질을 우직하게 지켜온 고집 덕분이라고 생각합니다. 13년 동안 하루도 빠짐없이 이른 새벽에 매장 문을 열었거든요. 매일 아침 신선한 채소를 직접 다듬고 양파를 굽는 일부터 시작하면서 기본기를 다져왔죠.
패티 퀄리티를 제대로 유지하고 싶어서 자체 공장까지 세웠습니다. 고기 배합 비율을 계속 테스트하면서 맛에 있어서는 절대 타협하지 않으려고 했어요. 세면대를 매장 안에 따로 두는 것처럼, 손님이 머무는 30분을 더 편안하게 만들기 위한 디테일도 끊임없이 고민하고요. 겉보기에 화려한 마케팅보다 음식을 매개로 사람을 대하는 요식업의 기본을 지켜온 것, 그게 저희가 여기까지 올 수 있었던 진짜 경쟁력이라고 생각합니다.

Q. 기억에 남는 단골 사례가 있다면요?
예전에 저희 매장에서 데이트하시던 커플이 나중에 결혼하고, 임신한 모습으로 다시 찾아오셨어요. 그때 임산부 쿠폰을 챙겨드렸는데, 시간이 한참 흘러 태어난 아이 손을 잡고 다시 오셔서 그 쿠폰을 쓰시더라고요. 아이한테 여기 버거가 제일 맛있다고 소개해 주시는데, 일하면서 정말 큰 보람을 느꼈습니다. 부모가 자녀를 데려오고, 그 자녀가 커서 자기 아이를 또 데려오는 식당. 크라이치즈버거도 그렇게 세대를 이어 사랑받는 브랜드가 될 수 있겠다는 확신이 들었습니다.

Q. '비효율이 우리의 무기'라고 하셨는데, 어떤 의미인가요?

단순히 일이 느리다는 의미가 아닙니다. 손님이 매장에서 마주하는 경험 하나하나에 시간과 정성을 들인다는 뜻에 가깝습니다. 양상추 한 장을 고를 때도 상태를 확인하고, 소금 간도 미세하게 조정하고, 패티를 언제 뒤집고 치즈를 얼마나 녹일지까지 계속 고민하죠. 효율만 보면 줄일 수 있는 과정들이지만, 이런 작은 차이들이 결국 손님이 느끼는 경험의 차이를 만든다고 생각합니다.

매장이 늘수록 커지는 고민
Q. 매장이 늘어나면서 운영 측면에서 어떤 어려움이 있었나요?

가장 큰 고민은 매장이 늘어날수록 맛과 서비스의 일관성을 유지하는 것이었습니다. 크라이치즈버거는 같은 레시피를 알려준다고 바로 같은 결과가 나오는 브랜드가 아니거든요. 오래 일한 직원들은 불판 위 고기 색만 봐도 뒤집을 타이밍을 알고, 치즈가 가장 맛있게 녹는 순간도 몸으로 익혀 알고 있습니다. 그런데 이런 디테일은 매뉴얼만으로 전달하기가 어렵습니다.
문제는 매장이 하나둘 늘어나면서 이런 교육과 관리가 훨씬 더 복잡해졌다는 점입니다. 신규 직원이 계속 들어오다 보니 조리와 서비스 교육만으로도 벅찬데, 포스나 키오스크 같은 기기 사용법까지 함께 익혀야 했습니다. 바쁜 매장에서는 기기 하나에 익숙해지는 시간도 결국 운영 비용으로 이어지거든요. 메뉴를 세팅하고, 변경 사항을 반영하고, 직원들이 실수 없이 익숙해지도록 돕는 과정까지 생각하면 현장에서 체감하는 부담이 꽤 컸습니다.
결국 매장이 늘어날수록 사람의 손길이 꼭 필요한 부분은 더 잘 지켜야 하는데, 오히려 운영은 점점 더 복잡해지는 상황이 된 거죠. 그래서 사람의 감각과 경험이 중요한 영역은 그대로 유지하되, 그 외의 운영은 더 단순하고 안정적으로 받쳐줄 필요가 있다는 걸 점점 더 크게 느끼게 됐습니다.

Q. 기존 시스템의 한계를 느낀 결정적인 순간이 있었나요?
메뉴나 프로모션을 조금만 바꾸려고 해도 매장마다 일일이 설정해야 해서, 직원 한 명이 하루 종일 기계 앞에 붙어 있어야 했던 적도 있었습니다. 그 모습을 보면서 '이건 현장을 도와주는 시스템이 아니라, 사람이 시스템에 맞춰 일하고 있구나'라는 느낌이 들었어요. 그때 솔루션을 바꿔야겠다고 생각했습니다.

비효율을 지키기 위한 효율
Q. 토스플레이스 도입 후 가장 크게 달라진 점은 무엇인가요?
가장 크게 느낀 변화는, 직원들이 손님과 음식에 더 집중할 수 있게 됐다는 점입니다.

우선 포스부터 달라졌습니다. 예전에는 신입 직원이 들어오면 포스 사용법을 익히는 데만도 시간이 꽤 걸렸고, 바쁠 때는 버튼을 잘못 눌러 결제를 취소하고 다시 처리하는 일도 종종 있었습니다. 그런데 지금은 화면이 워낙 직관적이다 보니 10분 정도만 설명해도 바로 사용할 수 있을 만큼 적응이 빨라졌습니다. 기기 조작에 쏟던 시간을 덜어낸 만큼 직원들이 요리에 더 집중할 수 있었고, 덕분에 전체적인 음식의 퀄리티도 좋아졌습니다.

또 메뉴나 프로모션을 바꿔야 할 때도 훨씬 편해졌습니다. 예전에는 이런 변경이 필요할 때마다 마감 이후에 따로 시간을 내서 작업해야 했고, 경우에 따라서는 포스 본사에 직접 요청하고 기다려야 하는 불편도 있었거든요. 그런데 지금은 필요할 때 바로 수정하고 반영할 수 있어서, 운영 자체가 훨씬 가볍고 빨라졌습니다. 매장에서는 글자 한 줄, 옵션 하나 바뀌는 것도 실제로는 시간을 아껴주는 중요한 변화인데, 그런 부분을 즉시 반영할 수 있다는 점이 정말 크게 다가왔습니다.

키오스크도 좋았습니다. 저희는 키오스크를 단순히 주문을 받는 기계라고 생각하지 않거든요. 손님이 매장에 들어와 가장 먼저 마주하는 화면 중 하나이기 때문에, 어떻게 보면 브랜드의 첫인상을 보여주는 접점이라고 생각합니다. 그런데 토스플레이스 키오스크는 배경화면을 꾸미거나 메뉴와 옵션을 바로 수정할 수 있어서, 매장 분위기나 브랜드가 주는 인상을 훨씬 자연스럽게 담아낼 수 있었습니다. 예전 같으면 이런 것도 바로 반영하기 어려웠는데, 지금은 운영 상황에 맞게 빠르게 바꿀 수 있다는 점이 참 좋았습니다.
결국 이런 변화들이 쌓이면서, 예전에는 기계와 설정에 쓰이던 시간이 지금은 손님을 먼저 보고 한 번 더 말을 건네고, 매장을 더 세심하게 살피는 데 쓰이게 됐습니다. 저희처럼 사람의 온기와 환대를 중요하게 생각하는 브랜드에서는, 이 차이가 단순한 편의성 개선이 아니라 매장의 분위기 자체를 바꾸는 변화로 느껴졌습니다.

Q. 토스플레이스가 '현장을 이해한다'라고 느낀 순간이 있었나요?

주문서를 오더랙에 꽂아두면 상단 정보가 가려지는 게 늘 불편했거든요. 그런데 토스 포스는 꽂아도 중요한 정보가 가리지 않도록 상단 여백을 따로 설계해뒀더라고요. 거기에 영수증 글자 크기부터 메뉴 배열까지 가독성을 손쉽게 조절할 수 있다 보니, 직원들이 주문 내용을 한눈에 파악할 수 있게 됐습니다. 덕분에 메뉴 누락이나 잘못된 주문이 눈에 띄게 줄었고, 고객분들께 제때 가장 맛있는 상태로 음식을 전달할 수 있게 됐어요.
사실 거창한 기능보다 이런 디테일이 현장에서는 훨씬 더 크게 와닿아요. 직원들이 화면을 덜 들여다보게 되니, 그만큼 손님을 더 볼 수 있게 된 거죠. 그래서 저희는 토스플레이스를 단순한 기기가 아니라, 현장을 이해하는 파트너에 가깝다고 생각합니다.

Q. 사람의 온기를 중요하게 생각하는 브랜드에도 시스템이 꼭 필요하다고 느끼신 이유는요?

손님을 맞이하고, 가장 맛있는 상태로 음식을 내어드리고, 매장의 분위기를 만드는 일은 사람이 직접 해야 하는 영역이라고 생각합니다. 그런데 매장이 늘고 운영이 복잡해질수록, 오히려 그런 중요한 일에 집중하기가 점점 어려워졌어요. 바쁠수록 손님보다 화면을 더 보게 되는 순간도 생겼고요. 
예를 들면 결제 순간도 그렇습니다. 손님과 눈을 맞추고 응대해야 하는 타이밍인데도, 기기 조작에 신경을 쓰다 보면 그 흐름이 끊기는 경우가 있었거든요. 그런데 지금은 결제 자체가 훨씬 자연스럽게 이어지다 보니, 손님과의 흐름이 끊기지 않는다는 느낌이 큽니다.
결국 사람이 꼭 해야 하는 일을 지키려면, 나머지는 시스템이 잘 받쳐줘야 한다는 걸 분명하게 느꼈습니다. 그래야 저희가 비효율로 지켜온 방식도 끝까지 유지할 수 있으니까요.

오랜 친구 같은 식당으로
Q. 마지막으로, 크라이치즈버거가 어떤 브랜드로 기억되길 바라시나요?

유행을 빠르게 쫓아가는 화려한 외식 브랜드보다는, 그냥 언제든 편하게 찾아갈 수 있는 오랜 친구 같은 식당으로 남고 싶습니다. 언제 가도 늘 든든하고 변함없이 맛있는 치즈버거가 딱 기다리고 있는 곳이요. 
예전에 미국에 있는 유명한 햄버거 가게에 가본 적이 있는데요. 사람들이 가족이나 친구들하고 어울려서, 햄버거를 앞에 두고 도란도란 이야기하면서 환하게 웃고 있는 모습이 정말 인상 깊게 남았습니다. 저는 저희 크라이치즈버거도 고객분들 일상속에 그렇게 편안하고 따뜻하게 스며드는 공간이 되었으면 좋겠습니다. 
저희 브랜드 이름이 그렇잖아요. 때로는 울고 싶고 참 지친 날에 찾아오셔도, 육즙 가득한 패티에 고소한 치즈가 싹 녹아든 버거 한 입 드시고 나면 다시 환하게 웃으면서 위로를 얻어갈 수 있는, 그런 따뜻한 곳으로 오래도록 기억되고 싶습니다.



매장 확장으로 복잡해진 운영과 직원 교육 문제를 토스플레이스로 풀어낸 크라이치즈버거의 이야기를 담았어요. 실제 토스 포스, 프론트, 키오스크, 엔터프라이즈용 대시보드를 사용하며 어떤 도움을 받았는지 확인해 보세요.

크라이치즈버거는 '비효율이 우리의 무기'라고 말하는 브랜드다. 양상추 한 장을 고를 때도 상태를 일일이 확인하고, 소금도 1mm 단위로 미세하게 조절한다. 패티를 뒤집는 타이밍, 치즈가 녹아드는 순간까지 끝없이 다듬는다. 이 모든 과정은 '더 잘 팔기 위해서'가 아니라, '더 잘 대하기 위해서'다. 2013년 부천의 12

비효율을 지키기 위해, 토스플레이스를 선택했습니다 | 크라이치즈버거

초보 사장님도
매장 운영이 쉬워지는

카페를 창업하면 누구나 “이 동네에 어떤 손님이 올까?”, “메뉴는 어떻게 구성하면 될까?” 같은 고민을 하게 돼요. 이런 고민을 직접 겪고 있는 초보 창업자의 하루를 그대로 담아낸 〈첫 사장은 너무 어려워〉, 여섯 번째 이야기의 주인공은 종로에서 카페를 운영하는 ‘빌리메이슨’ 사장님이에요. 아직 시행착오가 많지만, 자신들만의 색깔로 공간을 만들어가고 있는 과정이 고스란히 담겨 있어요. 종로 상권을 선택했던 이유와 부부 창업의 현실적인 이야기까지, 창업 3개월 차 초보 사장님의 하루를 전해드릴게요.
외국인 손님이 많은 종로 카페, 응대 방식의 차이

빌리메이슨은 경복궁과 여러 궁이 가까운 종로에 위치해 외국인 손님 비중이 높은 편이에요. 하루 열 명이 오면 여섯 명 정도가 외국인 손님일 정도예요. 사장님은 한국말 대신 손님의 나라 인사말로 먼저 말을 건네보기도 하는데, 그 작은 시도에 손님들이 반가워하며 자연스럽게 대화가 이어진다고 해요.
음악·요리 취향으로 만든 브런치 카페 컨셉

빌리메이슨은 단순한 카페라기보다 취향이 담긴 공간이에요. 남편 사장님은 오랫동안 음악 작업을 해왔고, 재즈·힙합·블랙 가스펠류 뮤직을 즐겨 했어요. 일본의 재즈 킷사를 좋아했던 두 사람의 취향이 공간 곳곳에 반영돼 있어요. 카페이자 바, 때로는 공연이나 마켓도 열 수 있는 문화 공간을 꿈꾸며 빌리메이슨을 만들었어요.
하이라이스부터 김밥까지, 브런치 카페 메뉴 전략

카페에서 흔하지 않은 하이라이스는 사장님의 취향이 그대로 담긴 메뉴예요. 뻔한 메뉴를 하고 싶지 않았고, 일본 가정식 같은 느낌을 살리고 싶었다고 해요. 앞으로는 김밥과 라면도 메뉴에 추가할 예정이에요. 외국인 손님들이 김밥을 특히 좋아해 다양한 종류의 김밥도 고민 중이에요.
부부 창업의 현실, 역할 분담이 중요한 이유

두 사장님은 부부 창업의 단점으로 “자주 싸운다”를 솔직하게 꼽아요. 둘 다 카페 경험이 많다 보니 각자의 방식이 있었고, 초반에는 충돌도 잦았다고 해요. 그래서 역할을 명확히 나눴어요. 아내는 주방과 메뉴를, 남편은 브랜드와 공간, 음악과 기획을 맡아요. 바쁠 때만 서로 도와주고, 기본적으로는 각자의 영역을 존중하는 방식이에요. 그래도 힘든 순간에는 함께 견뎌낼 수 있고, 서로를 이해하는 폭이 넓어진다는 장점이 있다고 해요.
종로 상권을 선택한 이유, 월세와 입지 고민

처음에는 안국 쪽도 고민했지만 월세가 너무 높았어요. 종로는 ‘대한민국의 심장’이라는 상징성뿐 아니라, 조경이 아름답고 거리 자체가 매력적인 동네였어요. “여기에 내가 만든 공간이 있으면 멋있겠다”는 생각이 컸죠. 운영을 해보니, 공간의 매력이 있으면 지역과 상관없이 사람들이 찾아온다는 걸 체감할 수 있다고 해요.
다만 문화재 보호구역이다 보니 규제도 있어요. 바처럼 꾸며져 있어 술을 기대하고 들어왔다가 발길을 돌리는 손님도 있었고, 그 과정에서 고민도 많았죠. 지금은 이 공간에 맞는 방식으로 방향을 조정하며 운영을 이어가고 있어요.
초보 사장님이 남기고 싶은 초심

사장님은 남들의 말에 휘둘리기보다 자기 확신이 중요하다고 말해요. “장사하지 마라”, “이렇게 해야 한다”는 말보다, 부딪히며 배우고 자기 색깔을 만들어가는 길을 선택했어요. 단기 목표는 빌리메이슨의 색깔을 정착시키는 것, 장기적으로는 자신이 좋아하는 문화를 더 넓은 곳으로 펼쳐보는 거예요.
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사장님 부부가 가게를 운영하며 나누는 솔직한 대화, 손님을 맞이하는 모습, 그리고 빌리메이슨의 분위기는 글로 다 전하기 어려워요. 아래 영상에서 사장님들의 창업 3개월 차 이야기를 더 생생하게 확인해보세요.

🎬 매일 싸우게 되는 부부 창업의 현실 | 종로 브런치 카페


브런치 카페 창업 3개월 차, 종로 빌리메이슨 사장님의 하루에는 상권 선택부터 외국인 손님 응대 노하우, 메뉴 선정 등 도움되는 이야기들이 가득하니 꼭 확인해 보세요!

카페를 창업하면 누구나 “이 동네에 어떤 손님이 올까?”, “메뉴는 어떻게 구성하면 될까?” 같은 고민을 하게 돼요. 이런 고민을 직접 겪고 있는 초보 창업자의 하루를 그대로 담아낸 〈첫 사장은 너무 어려워〉, 여섯 번째 이야기의 주인공은 종로에서 카페를 운영하는 ‘빌리메이슨’ 사장님이에요. 아직 시행착오가 많지만, 자신

브런치 카페 창업 3개월차, 빌리메이슨 사장님의 하루를 담았어요.

종로 브런치 카페 현실 창업기, 초보 사장님의 상권 선택부터 외국인 손님 응대까지 | 첫 사장은 너무 어려워 #6

매장 운영이
확 달라지는 QR오더

신당에 위치한 마이네임이즈 신당은 ‘낮에는 카페, 밤에는 바’ 컨셉으로 운영되는 매장이에요. 요즘 카페나 식당을 운영하는 사장님들 사이에서 테이블오더를 고민하는 경우가 많은데요, 이 매장은 오픈 초기부터 포스를 사용하며 운영 효율을 중요하게 봐왔고 현재는 QR오더까지 함께 도입해 사용하고 있어요.

QR오더와 포스를 같이 쓰면서 매장 운영에 어떤 변화가 생겼는지 살펴보면, 왜 이 조합이 많은 매장에서 선택되는지 자연스럽게 이해할 수 있어요. 이 글에서는 마이네임이즈 신당 사장님이 직접 겪은 인건비 절감, 리뷰 증가, 객단가 상승 사례를 중심으로 QR오더 활용 이야기를 전해드릴게요.
💡QR오더란 무엇인가요?
QR오더는 손님이 테이블에 있는 QR코드를 스캔해 직접 주문하는 비대면 주문 방식이에요. 테이블오더의 한 형태로, 태블릿 같은 별도 기기 없이 QR코드만 부착하면 바로 사용할 수 있다는 점이 가장 큰 장점이에요.
QR코드를 활용한 테이블오더로 주문이 훨씬 편해졌어요

운영 초기에는 NFC 방식의 타사 오더를 사용했지만, 손님 입장에서는 여전히 불편함이 있었어요. 사용을 어려워하는 손님도 많았고 인식이 잘 안 되는 경우도 잦았죠. 하지만 QR코드 주문은 코로나 시기를 거치며 이미 익숙해진 방식이라 연령대가 높은 손님도 별다른 설명 없이 바로 주문할 수 있었어요. 테이블에 QR만 붙이면 되고, 색상도 고를 수 있어 매장 인테리어에 맞게 설치할 수 있었던 점도 좋았어요. 설치 후 따로 관리할 일이 거의 없어 운영이 한결 편해졌고, 실제로 인근 매장 사장님들이 사용해보고 QR오더를 따라 도입한 경우도 있었다고 해요.
QR오더로 주문 효율을 높여 인건비 부담을 줄였어요
QR오더를 도입한 이후 여러 테이블의 주문을 동시에 받을 수 있게 되면서 회전율이 빨라졌어요. 주문을 받는 데 쓰이던 시간이 줄다 보니 두 명만으로도 매장을 운영할 수 있는 구조를 만들 수 있었죠. 실제로 약 1명에서 1.5명 정도의 인건비를 줄인 효과를 체감했고, 주문에서 덜어진 부담을 손님 응대에 쓰면서 오히려 단골을 만드는 데 도움이 되었죠.
리뷰 연동 기능으로 리뷰가 눈에 띄게 늘었어요

이전에는 한 달에 10개 정도에 그치던 리뷰가 테이블오더를 도입한 뒤에는 하루에 10개 이상 쌓이기 시작했어요. 예전에는 리뷰 이벤트를 진행해도 실제 작성률이 10%도 되지 않았는데, 이 기능을 활용한 뒤에는 별도로 “리뷰 써주세요”라고 안내하지 않아도 주문 과정에서 자연스럽게 리뷰로 이어졌어요. 그 결과 리뷰 작성 수가 이전보다 눈에 띄게 늘었죠. 포스에서 버튼 한 번으로 설정할 수 있어 부담 없이 활용할 수 있어 만족도가 높았다고 해요.
함께 담는 메뉴로 자연스럽게 추가 주문이 늘었어요

마이네임이즈 신당은 함께 담는 메뉴 기능을 활용해 커피나 주류를 주문할 때 어울리는 디저트와 음식을 함께 보여주도록 구성했어요. 음료와 잘 어울리는 음식 조합을 직접 골라 노출해 손님이 고민 없이 선택할 수 있게 했어요. 그 결과 디저트 주문 비율이 20% 이상 늘었고, 상권 유동 인구가 줄어든 상황에서도 객단가가 올라가면서 매출은 오히려 더 안정적으로 유지됐다고 해요.
매출 달력과 리포트를 통해 데이터 기반 운영이 가능해졌어요
사장님은 토스 포스와 앱을 함께 활용해 실시간 매출과 시간대·요일별 데이터를 확인하고 있어요. 특히 매출 달력의 날씨와 메모 기능을 활용해 비가 왔던 날, 더웠던 날, 방학이나 시험 기간, 행사 일정 같은 상황을 바로 기록해두고 다음 운영 계획을 세울 때 참고하고 있다고 해요. 이렇게 기록을 쌓아두니 매출이 오르거나 줄었던 이유를 돌아보기 쉬워졌고, 그 인사이트를 다음 시즌 운영에 자연스럽게 반영하고 있어요.
💡 토스 포스 매출 리포트로 매출 관리를 더 편하게 할 수 있어요!
토스 포스에서는 판매 유형과 고객 등급에 따른 매출 분포는 물론, 상품별 매출 순위까지 자세히 확인할 수 있어요. 매출 달력에는 날씨와 메모를 함께 남길 수 있어 그날의 매장 상황도 한눈에 파악할 수 있어, 매출 흐름 이해도 쉬워졌어요. 자세한 내용은 여기서 확인할 수 있어요!


QR 테이블 오더로 인건비를 줄이고 리뷰를 늘린 카페 마이네임이즈 신당 이야기를 담았어요. 테이블오더 활용 노하우부터 실제 매장 운영 성과까지 확인해 보세요.

신당에 위치한 마이네임이즈 신당은 ‘낮에는 카페, 밤에는 바’ 컨셉으로 운영되는 매장이에요. 요즘 카페나 식당을 운영하는 사장님들 사이에서 테이블오더를 고민하는 경우가 많은데요, 이 매장은 오픈 초기부터 포스를 사용하며 운영 효율을 중요하게 봐왔고 현재는 QR오더까지 함께 도입해 사용하고 있어요.

QR오더와 포스를 같이

토스플레이스 사장님 인터뷰 #10 마이네임이즈 신당

QR 테이블오더 하나로 인건비 부담은 줄고 리뷰는 늘었어요 | 마이네임이즈 신당

디저트 카페를 막 창업하면 누구나 “손님은 언제 늘까?”, “디저트는 어떻게 알려야 하지?” 같은 고민을 하게 돼요. 이런 고민을 직접 겪고 있는 초보 사장님의 이야기를 담은 〈첫 사장은 너무 어려워〉, 다섯 번째 주인공은 연남동에서 디저트 카페 꼬내과자점을 운영하는 사장님이에요. 케이크 제작부터 매장 운영까지 분주한 하루를 보내는 디저트 카페 초보 사장님의 현실적인 창업 10일차 이야기를 전해드릴게요.
파티셰를 꿈꾸며 시작된 꼬내과자점 창업 스토리

사장님은 중학생 때부터 파티셰를 꿈꿨어요. 쇼핑몰 사무직으로 일하던 중 반복되는 일상 속에서 제과제빵을 다시 해보고 싶다는 마음이 커졌고, 아카데미에 등록해 파티셰로 전향했어요. 그러다 다른 가게에서 진행했던 온라인 판매가 예상보다 큰 반응을 얻으며 10차 이상 이어졌고, 이 경험을 계기로 디저트 카페 창업을 결심하게 되었어요.
디저트 카페 창업 10일차 사장님의 하루
사장님의 하루는 오전 8시에 식기류 정리로 시작돼요. 이어 케이크 등 디저트를 준비하죠. 문을 닫은 뒤에도 재료 정리와 다음 날 준비까지 하면 12시간 이상 매장에 머무는 날이 많아요. 그만큼 케이크 맛에는 자신 있어요. 시트는 가볍고 부드럽게, 크림은 깔끔한 우유 맛을 유지하려 노력해요. 
🍰 디저트에 천 만원 쓴 사장님의 디저트 맛집이 궁금하다면? 사장님 PICK 추천 맛집 보러가기
인스타그램으로 이어가는 소통과 운영

사장님은 창업 전부터 파티셰의 일상을 담은 인스타툰(@kkonae_)을 올리며 팔로워들과 소통해왔어요. 지금도 판매 메뉴나 품절 안내처럼 빠르게 전달해야 하는 내용은 가장 먼저 매장 공식 인스타그램을 통해 알리고 있어요. 일상과 운영 정보를 꾸준히 공유해 온 과정이 디저트 카페 브랜딩에도 도움이 되고 있어요.
인테리어와 장비 배치까지 직접 고민한 소자본 창업

작은 예산으로 공간을 꾸미기 위해 바닥 에폭시 작업부터 선반 설치까지 가족이 직접 도우며 인테리어를 완성했어요. 디저트 카페는 제빙기·정수기처럼 물을 쓰는 장비가 많아 배수 위치에 따라 주방 구조와 동선이 결정되는 점이 가장 큰 변수였어요. 좌석을 더 두고 싶었지만 장비 배치로 인해 손님 공간을 넓히기 어려워 아쉬움이 남았다고 해요.
작은 도구들이 만들어주는 효율적인 디저트 카페 운영

꼬내과자점 주방에는 사장님이 직접 마련한 작은 도구가 많아요. 냉장고에 붙인 화이트보드에는 그날 챙길 일과 남은 재료를 바로 기록하고, 다이소에서 구매한 부착형 소품을 활용해 니트릴 장갑을 걸어두어 필요한 순간 바로 꺼내 쓸 수 있어요. 이런 간단한 세팅만으로도 디저트 카페 운영에서 동선을 훨씬 효율적으로 만들 수 있어요.
토스 단말기로 더 편해지는 디저트 카페 운영
QR코드를 화면에 띄워 더 편해지는 계좌이체

토스 단말기 화면에 계좌 정보가 담긴 QR코드를 화면에 띄울 수 있어요. 손님은 계좌번호를 입력하지 않아도 되고, 사장님도 따로 안내하거나 매대 위에 안내판을 붙이지 않아도 돼 응대가 훨씬 수월해져요. 이런 기능들은 디저트 카페처럼 1인 운영이 많은 업종에서 운영 효율을 높여주는 장점이 있어요.
직접 찍은 제품 사진으로 완성하는 매장 분위기

결제단말기인 토스 프론트 대기화면은 사장님이 직접 촬영한 케이크 사진을 배경으로 설정해두고 있어요. 전문 촬영이 아니어도 필요할 때 편하게 바꿀 수 있고, 매장 분위기와 잘 어울리는 이미지를 바로 적용할 수 있다는 점이 장점이에요. 작은 화면이지만 손님이 꼬내과자점의 감성을 자연스럽게 느낄 수 있는 요소가 돼요.

케이크를 만드는 손길과 매장의 분위기, 초보 사장님의 솔직한 고민은 글로 다 담기 어려워요. 아래 링크에서 연남동 꼬내과자점의 현실 창업기를 더 생생하게 확인해보세요!
🎬인스타 3만 팔로워 꼬내 작가님의 카페 창업 현실 | 홍대 카페


디저트 카페 창업 10일 차, 연남동 꼬내과자점 사장님의 하루에는 인테리어와 SNS 운영 정보가 담겨 있어요. 창업 초기 사장님들이 공감할 만한 이야기가 가득하니 지금 확인해보세요.

디저트 카페를 막 창업하면 누구나 “손님은 언제 늘까?”, “디저트는 어떻게 알려야 하지?” 같은 고민을 하게 돼요. 이런 고민을 직접 겪고 있는 초보 사장님의 이야기를 담은 〈첫 사장은 너무 어려워〉, 다섯 번째 주인공은 연남동에서 디저트 카페 꼬내과자점을 운영하는 사장님이에요. 케이크 제작부터 매장 운영까지 분주한 하

디저트 카페 창업 10일차, 꼬내과자점 사장님의 하루를 담았어요.

디저트 카페 현실 창업기, 초보 사장님의 인테리어부터 인스타그램 운영까지 | 첫 사장은 너무 어려워 #5

1인 매장 운영이
편해지는 토스 단말기

📝 토스플레이스 소상공인 지원 이벤트 창업페스타에 당첨된 실제 매장 사장님 인터뷰입니다. 직접 써보며 느낀 토스 단말기와 토스 포스 후기를 들어보세요.

망원동의 돼지곰탕 전문점 뜻뜻(DDEUTT) 은 화려하진 않지만, 매일 같은 마음으로 정성껏 대접하는 ‘따뜻한 한 끼’로 사랑받는 곳이에요. 이번 인터뷰에서는 평범한 직장인에서 음식점 사장으로 도전한 이주민 대표님의 이야기가 담겼어요. 요식업 창업 준비 이야기, 그리고 토스 단말기로 완성한 1인 매장의 효율적인 운영 방법, 창업페스타 당첨 비하인드까지 담았으니 함께 확인해보세요.
요식업 창업, 평범한 직장인에서 음식점 사장으로
Q. 매장과 대표님을 소개해 주세요. ‘뜻뜻(DDEUTT)’은 어떤 곳인가요?

안녕하세요, 망원동에서 돼지곰탕 전문점 뜻뜻(DDEUTT) 을 운영하고 있는 이주민이에요. 프리미엄 흑돼지 버크셔K로 맑고 깊은 곰탕을 내고, 밥은 향 좋은 수향미로 지어요. 화려하진 않지만 따뜻하고 깔끔한 한 끼를 매일 같은 마음으로 정성껏 대접하고 있어요.
Q. ‘뜻뜻’이라는 이름이 인상적이에요. 매장명에는 어떤 의미가 담겨 있나요?

손님에게 정성껏 대접하려는 저의 뜻과 만족스러운 식사를 바라는 손님의 뜻, 서로의 뜻이 따뜻하게 만나길 바라는 마음을 담았어요. 발음 자체가 ‘뜨뜻하다’처럼 포근한 느낌이기도 하고요.
Q. 원래는 다른 일을 하셨다고 들었어요. 어떻게 요식업에 도전하게 되셨나요?
원래는 평범한 직장인이었어요. 안정적인 길을 택했지만 늘 어딘가 아쉬웠죠. 그러다 문득 “네가 즐거운 삶을 살아”라는 한 마디가 마음에 계속 남더라고요. 원래 요리를 좋아했고, 누군가 제 음식을 맛있게 먹어주는 게 큰 행복이었어요. 그래서 그 마음을 믿어보기로 했고, 그 결과가 지금의 ‘뜻뜻’이에요.
Q. 처음 창업할 때 설레거나 두려웠던 순간이 있다면요?
처음엔 설렘이 컸어요. 손님들로 가득 찬 가게를 상상하며 ‘나도 맛집 사장이 될까?’ 기대했죠. 하지만 오픈이 다가올수록 ‘내 음식을 과연 맛있게 드실까?’ 하는 두려움이 점점 커졌어요. 첫 손님께 음식을 내드리던 순간, 심장이 쿵쿵 뛰던 그 긴장감은 아직도 잊히지 않아요.
매장 운영 전략, ‘따뜻한 한 끼’를 완성하는 디테일
Q. 뜻뜻만의 매력을 소개해 주세요. 주로 어떤 분들이 찾으시나요?

‘뜻뜻’은 화려하진 않지만 편안하게 머물 수 있는 공간이에요. 깔끔하고 따뜻한 분위기 속에서 조용히 식사하거나, 연인·가족과 함께 오붓하게 한 끼를 즐기실 수 있죠. 
찾아주시는 분들은 주로 20~40대예요. 오픈한 지 3개월 정도밖에 안 됐는데, 새로 오시는 분들도 많고 단골 손님도 점점 늘고 있어서 정말 감사해요.
Q. 운영하면서 힘들었던 순간도 많았을 것 같아요. 그래도 계속 버티게 하는 건 어떤 순간인가요?
매장을 운영해보니 예상치 못한 일이 정말 많아요. 매출이 기대만큼 안 나오거나 갑작스러운 지출이 생기기도 하고, “내가 잘 하고 있는 건가” 싶을 때도 있고요. 그런데 손님이 “사장님, 너무 맛있게 잘 먹었어요. 꼭 번창하세요. 또 올게요.” 이렇게 한마디 해주시면 그 말이 정말 큰 힘이 돼요. 제 노력을 다독여주는 느낌이랄까요.
Q. 뜻뜻을 운영하며 가장 중요하게 생각하는 가치는 무엇인가요? 
항상 겸손하고, 반성하고, 발전하려는 마음이에요. “내가 손님이라면 이게 좋을까?”를 먼저 생각하죠. 그리고 아이컨택이 정말 중요한 것 같아요. 짧은 눈맞춤 속에 마음이 다 담기거든요. 손님의 표정이나 행동을 보면서 물이나 반찬을 미리 챙겨드릴 때가 많아요. 그런 세심한 순간들이 결국 ‘따뜻한 한 끼’를 완성한다고 생각해요.
Q. 매장 홍보를 위해 SNS는 어떻게 활용하세요? 대표님만의 노하우가 있으신가요?

요즘은 SNS가 필수라 오픈과 동시에 인스타그램을 시작했어요. 혼자 운영하다 보니 CCTV 영상이나 삼각대를 활용해서 직접 촬영하고 편집하고 있어요. 처음엔 고급스럽게 꾸며보려 했지만, 지금은 그냥 있는 그대로의 모습을 보여주려고 해요. 억지로 꾸미기보다, 진심이 전해지는 콘텐츠를 만드는 게 목표예요.
토스 단말기로 완성한 1인 매장의 효율적인 운영
Q. 토스 단말기를 도입하게 된 계기가 궁금해요. 직접 사용해보니 어떠신가요?
평소 은행 업무를 토스로 자주 해서 익숙했어요. 그러던 중 좋아하는 셰프님이 토스플레이스 광고를 하시더라고요. 그걸 보고 “믿고 써봐야겠다” 싶었죠. 토스는 UI가 직관적이라 단말기 사용이 처음인 저도 쉽게 익힐 수 있었어요. 설치 도움 없이 직접 설정할 수 있을 정도였죠. 
Q. 어떤 조합으로 사용 중이세요? 실제로 사용해보며 가장 만족스러웠던 기능은요?

저는 토스 프론트, 터미널, 포스 그리고 QR 오더까지 함께 사용하고 있어요. 다양한 기능이 있지만, 특히 영수증에 이미지를 넣는 영수증 커스텀 기능이 가장 마음에 들어요. 손님들이 “우와, 이게 뭐예요?” 하면서 좋아하시거든요. 작은 디테일이지만, 매장의 인상이 확실히 달라져요.
✍🏻 Editor’s Tip – 영수증 커스텀 기능으로 브랜딩에 활용할 수 있어요
토스 단말기에서는 영수증에 매장 로고나 이미지를 직접 설정할 수 있어요. 손님이 결제하는 순간까지 매장의 정체성을 전할 수 있는 작지만 강력한 브랜딩 포인트예요.
Q. 1인 사장님은 어떻게 혼자서 매장의 모든 운영을 해내시나요?

혼자 운영하다 보니 주문 받고 결제하는 것도 다 일이더라고요. 그래서 손님이 직접 주문할 수 있도록 테이블마다 QR 오더를 뒀어요. 손님이 바로 주문하니 동선도 줄어들어 훨씬 편해졌어요. 그리고 QR 오더 색상 옵션이 10개라, 저희 뜻뜻 인테리어에 맞게 선택할 수 있었죠.
✍🏻 Editor’s Tip – 토스 QR 오더, 1분 만에 영수증 리뷰 유도하세요
토스 QR 오더는 메뉴 상단에 네이버 리뷰 이벤트를 노출해, 주문 과정 전반에서 고객이 자연스럽게 리뷰 이벤트에 참여하도록 유도하고 리뷰 작성률까지 높여요.
Q. 창업페스타 당첨 소식을 들었을 때 어떠셨어요? 경품은 어떻게 활용하고 계신지 궁금해요.
정말 놀랐어요. 응모한 것도 까맣게 잊고 있었는데 연락을 받고 혼자서 “진짜로?”를 연발했죠. 
혼자 운영하다 보니 주방에 들어가면 홀 상황을 보기 어려웠는데, 받은 패드를 주방 벽에 설치해 CCTV 화면을 띄워두고 있어요. 주문을 바로 확인할 수 있게 프린터 기능이 되는 터미널은 주방에 뒀고요. 작은 변화지만 매장 운영 효율이 정말 높아졌어요.

사장님의 철학, 그리고 예비 창업자에게 전하고 싶은 말
Q. 요즘 창업의 특징이 있을까요? 예비 창업자에게 해주고 싶은 조언도 궁금해요.
요즘 창업은 정말 종합예술 같아요. 맛뿐 아니라 서비스, 마케팅, 리뷰, SNS까지 다 챙겨야 하죠. 물론 완벽할 순 없지만, 손 놓지 않고 꾸준히 관리하는 게 중요한 것 같아요. 그래야 손님이 “이 가게는 살아 있네”라는 느낌을 받으시거든요.
장사는 실전이에요. 계획대로 되지 않는 경우가 많지만, 그럴수록 처음 마음가짐을 잃지 않는 게 중요해요. 조금 어긋나더라도 “괜찮아, 처음 마음 그대로 가자.” 이 마음으로 버티면 결국 길이 보여요.
Q. “이건 꼭 해봐라”와 “이건 피하자”를 하나씩 꼽는다면요? 
해야 할 일은 하루라도 손님 입장이 되어보는 것. 직접 앉아보고, 기다려보고, 계산해보면 고쳐야 할 부분이 확실히 보여요. 피해야 할 일은 처음부터 완벽하려는 마음이에요. 실수와 시행착오가 결국엔 제 자산이 되더라고요.
Q. 마지막으로 앞으로 뜻뜻이 걸어가고 싶은 방향은 무엇인지 궁금해요.

지금은 망원동에서 ‘한 그릇의 기준’을 다지는 중이에요. 이 기준이 단단해지면 다른 지역에서도 같은 온도와 맛을 전하고 싶어요. “어디서 먹어도 뜻뜻하네”라는 말이 자연스럽게 들리는 날까지 하루하루 더 따뜻해지는 가게를 만들어가고 싶어요.


평범한 직장인에서 요식업 창업에 도전한 뜻뜻 사장님의 이야기를 담았어요. 식당 창업 과정과 매장 운영 전략, 토스플레이스 단말기 활용 경험부터 창업페스타 당첨 후기까지 전해드려요.

📝 토스플레이스 소상공인 지원 이벤트 창업페스타에 당첨된 실제 매장 사장님 인터뷰입니다. 직접 써보며 느낀 토스 단말기와 토스 포스 후기를 들어보세요.

망원동의 돼지곰탕 전문점 뜻뜻(DDEUTT) 은 화려하진 않지만, 매일 같은 마음으로 정성껏 대접하는 ‘따뜻한 한 끼’로 사랑받는 곳이에요. 이번 인터뷰에서는 평범한 직

토스플레이스 창업페스타 사장님 인터뷰 #7 뜻뜻

망원 요식업 창업, 1인 매장 운영부터 단말기 활용 팁까지 | 창업페스타 이벤트 당첨 후기 #7

고객관리 기능으로
단골을 만드는 토스 포스

창업을 막 시작하면 누구나 “마케팅은 어떻게 해야 할까?”, “내가 만든 공간을 어떻게 알릴 수 있을까?” 같은 현실적인 고민을 해요. 이런 고민을 직접 겪고 있는 초보 사장님의 이야기를 담은 〈첫 사장은 너무 어려워〉, 그 네 번째 주인공은 구의역 인근에서 양식 레스토랑 ‘하푸(HAPU)’를 운영하는 사장님이에요. 
오픈한 지 한 달만에 최종 매출의 30% 달성한 경험에서 얻은 현실적인 팁들을 아낌없이 전해줬어요! 창업 비용부터 리뷰 관리, 마케팅 전략까지 예비 사장님들에게 도움이 될 만한 정보가 가득하니 꼭 확인해보세요!
공간이 곧 브랜드, 인테리어에 담은 디테일

인테리어를 무엇보다 중요하게 생각하는 사장님답게, 매장 곳곳에는 세심한 감각이 묻어났어요. 모든 테이블에 직접 앉아 보며 구도를 조정했고, 바 자리 맞은편에는 거울을 설치해 손님이 사진을 찍을 때 브랜드가 자연스럽게 담기도록 구성했어요. 공간에 신경을 많이 쓴 덕에 인스타그램 매거진에도 자주 공유되었어요.
요식업 창업 비용, 인테리어를 위한 투자
총 창업 비용은 약 2억 초중반 수준이었고, 그중 절반 이상을 인테리어와 기물에 투자했어요. 인테리어가 곧 브랜드라고 생각한 사장님은 눈에 보이는 완성도를 위해 과감하게 선택했죠. 하푸가 자리한 구의역 인근은 건대 상권에 속해 있지만 비교적 임대료가 낮은 지역이라, 고정비를 줄이는 대신 공간에 더 집중할 수 있었어요.
‘건대 본점’, 상권 키워드를 활용한 브랜딩 전략
지도에서 ‘하푸’를 검색해보면 ‘하푸 건대본점’이라는 이름으로 표시돼요. 이 매장명 역시 전략적인 선택이에요. 자양이나 구의보다 ‘건대’라는 키워드가 검색과 유입 면에서 훨씬 강력하기 때문이죠. 앞으로 체인 확장을 꿈꾸는 사장님에게 ‘건대 본점’은 브랜드를 알리는 첫 시작이기도 해요.
적은 예산으로 효과를 내는 마케팅 비법

하푸는 마케팅 예산이 넉넉하지 않은 초기 창업 단계에서 블로그와 인플루언서 마케팅을 활용하고 있어요. 블로그 체험단 리뷰처럼 비용 부담이 적은 채널로 입소문을 만들고, 인플루언서 협찬을 병행하며 노출 효과를 높이고 있죠. 팔로워 수, 조회수, 공유 수 등 사장님만의 인플루언서 선정 기준도 있었는데, 이 부분은 영상에 더 자세한 설명이 담겨있어요!
네이버부터 구글까지, 리뷰 관리로 완성하는 고객 유입
하푸는 리뷰 이벤트를 꾸준히 활용하고 있었어요. 네이버와 구글 두 채널에서 함께 진행해 리뷰 노출을 높이고, 방문 손님과의 접점을 넓혀가고 있죠. 특히 외국인 손님이 많아지면서 구글 리뷰의 중요성을 크게 느끼고 있어요. 매장 위치와 전화번호를 등록해 두면 해외 고객이 매장을 쉽게 찾을 수 있기 때문에, 여행객이 많은 매장이라면 구글 리뷰 등록은 필수예요.
주류 메뉴판으로 완성한 자연스러운 업셀링
하푸의 저녁 메뉴에는 사장님의 전략이 숨어 있어요. 주류 주문을 자연스럽게 유도하기 위해 와인바처럼 주류 메뉴판을 따로 구성했어요. 식사 중 추가 주문이 이어질 수 있도록 분위기를 만든 거죠. 일반 레스토랑에서는 보통 첫 주문 이후 추가 주문이 많지 않지만, 하푸는 와인과 어울리는 메뉴를 저렴한 가격에 다양하게 구성해 자연스럽게 업셀링이 이루어지도록 했어요. 
토스 단말기로 단골을 만드는 고객관리 노하우

하푸는 토스 단말기를 활용해 단골을 만들어가고 있어요. 결제 시 입력된 휴대폰 번호로 방문 횟수와 주문 내역을 확인하고, 적립까지 함께 관리할 수 있죠. 이런 데이터를 바탕으로 손님이 나갈 때 “또 와주셔서 감사하다”는 한마디를 건네며, 자연스럽게 재방문으로 이어지도록 하고 있어요.
💡 사장님은 토스 단말기의 이런 기능도 함께 활용하고 있어요.
▪️ 토스 프론트 첫 화면을 귀여운 이미지로 꾸며 손님들의 시선을 끌어요.
▪️ 영수증 커스텀 기능으로 매장의 개성을 영수증에 담아 브랜딩에 활용하고 있어요.
고객이 장사의 근간임을 잊지 않겠다는 다짐
자영업은 결국 고객에게 서비스를 제공하는 일이에요. 장사가 잘되고 매출이 오르다 보면 자연스럽게 고객을 놓칠 때가 있지만, 결국 매출을 일으킨 것도 고객이죠. 사장님은 그 근간이자 시작점이 고객이라는 사실을 잊지 않겠다는 다짐을 함께 전했어요.

사장님의 감각이 고스란히 담긴 인테리어는 글로 담기 어려워요. 공간의 분위기뿐 아니라, 사장님이 직접 전하는 더 자세한 창업 팁도 영상에 함께 담겨 있으니 영상에서 직접 확인해보세요!
🎬 "이런 곳에 가게를 한다고?" 100억 매출 출신 사장의 C급 상권에도 생존하는 방법 4가지 (인플루언서, 블로그, 바이럴)



창업 한 달 차, 하푸 건대본점 사장님의 이야기를 담았어요. 식당 인테리어부터 현실적인 창업비용, 리뷰 관리, 마케팅 노하우까지, 예비 사장님이라면 꼭 참고해야 할 요식업 창업 팁을 전해드려요.

창업을 막 시작하면 누구나 “마케팅은 어떻게 해야 할까?”, “내가 만든 공간을 어떻게 알릴 수 있을까?” 같은 현실적인 고민을 해요. 이런 고민을 직접 겪고 있는 초보 사장님의 이야기를 담은 〈첫 사장은 너무 어려워〉, 그 네 번째 주인공은 구의역 인근에서 양식 레스토랑 ‘하푸(HAPU)’를 운영하는 사장님이에요. 
오

식당 창업 한 달 차, 하푸 사장님의 하루를 담았어요.

식당 현실 창업기, 초보 사장님의 인테리어부터 창업비용·리뷰관리 팁까지 | 첫 사장은 너무 어려워 #4

영수증 커스텀으로
브랜딩까지 챙기는 토스 단말기

창업을 막 시작하면 누구나 비슷한 고민을 해요. “첫날 매출은 얼마나 나올까?”, “손님을 어떻게 끌어올까?”, “내가 선택한 아이템이 잘 먹힐까?” 같은 현실적인 질문들이죠.
이런 고민을 직접 겪고 있는 초보 창업자의 하루를 그대로 담아낸 〈첫 사장은 너무 어려워〉, 그 세 번째 이야기의 주인공은 홍대입구역 근처 연남동에서 마라꼬치 전문점을 운영하는 ‘촨촨바오 마라꼬치’ 사장님이에요. 매장의 이름에는 꼬치(촨촨) + 보물(바오), 즉 보물 같은 시간을 손님들에게 선물하겠다는 의미가 담겨 있어요.
오픈 1일 차 사장님의 하루에는 첫날의 긴장감, 첫 손님을 맞이하는 설렘, 그리고 운영과 비용을 둘러싼 현실적인 고민이 고스란히 담겨 있었어요. 막 창업을 준비하거나 이제 막 시작한 분들이라면 누구나 공감할 만한 이야기들이 가득해요. 그리고 청년 예비 창업자라면 꼭 알아야 할 정보도 포함되어 있으니 놓치지 마세요!
첫 오픈을 위해 준비한 500개의 꼬치

첫날 사장님은 약 500개 꼬치를 준비했어요. 냉장고 크기를 고려해 20가지 재료를 준비하고, 각각 30개 정도는 팔리지 않을까 예상하며 개수를 정한 거예요. 처음이니 일단 이렇게 시작했지만, 아니다 싶으면 줄이고 잘되면 더 늘리면 된다는 생각이었죠. 메뉴는 자신이 좋아하는 재료 위주로 구성했는데, 특히 양배추 꼬치는 튀겼을 때 채소 특유의 단맛이 살아나 꼭 추천하고 싶은 메뉴라고 해요.
함께 시작한 창업, 그리고 창업 준비 과정

사장님은 군대에서 알게 된 선임과 함께 창업을 준비했어요. 한국에서는 아직 낯선 아이템이라 사업성이 있을 거라 판단했고, 의리까지 더해져 동업을 결심했죠.
창업 준비는 약 1년 가까이 이어졌어요. 그중 3개월은 꾸준히 메뉴를 테스트하고 주변에서 피드백을 받으며 맛을 다듬었어요. 덕분에 “맛 만큼은 자신 있다”는 확신도 생겼다고 해요. 또 프렙아카데미에서 창업 교육을 받으며 좋은 정보와 네트워크를 얻은 것도 큰 힘이 되었다고 해요. 프렙아카데미는 글 하단에서 자세히 소개해드릴게요!
매장 상권 선택부터 인테리어 비용까지

연남동 상권은 유동인구가 많은 대신 권리금이 높았어요. 사장님은 대출을 받아 권리금에 투자했지만, “적금 든다는 마음으로 넣었다”고 말했어요. 매장 규모가 크지 않아 월세는 비교적 낮은 편이었지만, 인테리어에는 비용이 꽤 들었죠. 특히 기름을 쓰는 음식 특성상 바닥을 습식으로 바꾸는 공사가 필요해, 이 부분에서 비용이 많이 들어갔다고 해요. 
첫날 손님맞이, 배움으로 남은 순간들

드디어 매장 문을 연 첫날, 단체 손님까지 몰려오면서 주문 실수와 당황스러운 순간들이 이어졌어요. 그래도 더운 날씨에 기다리는 손님들에게 작은 선물을 건네고, 영수증 리뷰 이벤트까지 준비하며 최선을 다했어요. 손님들의 “맛있다”는 반응에 힘을 얻은 사장님은 “첫날부터 쉽지 않았지만, 이렇게 배우면서 성장하는 것 같다”고 말했어요.
토스 단말기로 편리해지는 매장 운영
촨촨바오 매장에서는 토스 프론트와 포스를 사용하고 있어요. 주문과 결제는 카드뿐 아니라 네이버페이 QR 같은 간편결제까지 지원돼, 첫날 손님이 몰린 상황에서도 빠르게 응대할 수 있었죠. 사장님은 특히 다음 두 가지 기능에 특히 만족했어요.
영수증 커스텀으로 특별해지는 브랜드 경험

사장님은 영수증 커스텀 기능을 특히 반가워했어요. 캐릭터는 브랜드를 각인시키는 중요한 요소인데, 영수증에 원하는 대로 직접 넣을 수 있다는 점이 매력적이었죠. 자신을 본떠 만든 팬더 캐릭터가 인쇄되자 손님들 사이에서 “귀엽다”는 반응이 자연스럽게 나오고, 그 덕분에 한마디라도 더 대화를 나눌 수 있는 계기가 되었다고 해요. 
매출 흐름을 한눈에 확인할 수 있는 매출 리포트

토스 포스에서는 메뉴별 매출 데이터를 바로 확인할 수 있어요. 덕분에 첫날 어떤 꼬치가 잘 팔렸는지 한눈에 파악할 수 있었고, 앞으로의 방향을 잡는 데 큰 도움이 되었죠. 메뉴별 판매 데이터가 중요하다 보니 재고 관리에도 정말 유용할 것 같다며 좋아했어요. 
첫 장사를 마치며 돌아본 하루, 그리고 다시 잡아보는 초심

첫날 매출은 목표에는 미치지 못했지만, 마케팅 없이 워크인만으로 절반을 채운 건 충분히 의미 있는 시작이라고 했어요. 무엇보다 손님들의 피드백을 직접 받고 개선점을 찾을 수 있었던 게 가장 큰 성과였죠. 사장님은 사업은 큰 돈이 걸려 있어 압박도 크지만, 즐기면서 해야 오래갈 수 있고 내가 즐겨야 손님도 만족할 수 있다며 앞으로도 그 마음을 잃지 않겠다는 다짐을 남겼어요.

🎁 창업을 준비하는 분들을 위해 첫 사장이 준비한 정보

마지막으로, 사장님이 창업 준비 과정에서 큰 도움을 받은 프렙 아카데미를 소개할게요. 골목창업학교라는 이름으로 처음 시작한 프렙 아카데미는 서울시와 서울신용보증재단이 운영하는 청년 창업 교육 프로그램으로, 교육은 무료이고 최대 7천만 원까지의 대출도 지원돼요. 사장님은 이곳에서 좋은 사람들을 만나 네트워크를 쌓고, 실제 창업에 꼭 필요한 실무 교육과 정보를 얻을 수 있었다고 말했어요. 
사장님은 프렙아카데미 덕분에 좋은 사람들을 만나 네트워크를 쌓고, 실제 창업에 꼭 필요한 실무 교육과 정보를 얻을 수 있었다고 해요. 그래서 “청년 창업자라면 안 할 이유가 없다”며, 예비 창업자들에게 꼭 한 번 경험해보길 추천했어요. 청년 예비 창업자라면 꼭 한 번 살펴보세요.

오픈 첫날의 긴장감, 첫 손님을 맞이하는 설렘, 그리고 예상치 못한 시행착오 속에서 분주하게 움직이는 사장님의 모습은 글로 다 전하기 어려워요. 창업자로서의 진솔한 고민과 생생한 현장은 영상에서 직접 확인해 보시는 게 더 와닿을 거예요. 아래 영상에서 촨촨바오 사장님의 창업 첫날 도전기를 직접 확인해 보세요!
🎬 [창업 비용·매출 공개] 첫 창업에 1억을 태운 20대 사장님? I 연남 맛집


식당 창업 첫날, 연남동 촨촨바오 사장님의 하루에는 재료 준비부터 첫 손님 맞이, 권리금·인테리어 같은 창업 비용 이야기까지 담겨 있어요. 오픈 첫날의 긴장감과 초보 사장님의 현실적인 고민까지 함께 확인해보세요.

창업을 막 시작하면 누구나 비슷한 고민을 해요. “첫날 매출은 얼마나 나올까?”, “손님을 어떻게 끌어올까?”, “내가 선택한 아이템이 잘 먹힐까?” 같은 현실적인 질문들이죠.
이런 고민을 직접 겪고 있는 초보 창업자의 하루를 그대로 담아낸 〈첫 사장은 너무 어려워〉, 그 세 번째 이야기의 주인공은 홍대입구역 근처 연남동

음식점 창업 1일 차, 촨촨바오마라꼬치 사장님의 하루를 담았어요.

초보 사장님이 전하는 음식점 현실 창업기, 상권·비용·청년 창업 팁까지 | 첫 사장은 너무 어려워 #3

꽃집 운영도 편리해지는
토스 단말기

📝 토스플레이스 소상공인 지원 이벤트 창업페스타에 당첨된 실제 매장 사장님 인터뷰입니다. 직접 써보며 느낀 토스 단말기와 토스 포스 후기를 들어보세요.

오드 플레르 스튜디오는 자연스러운 분위기와 세심한 꽃 디자인으로 많은 분들의 일상을 특별하게 만드는 공간이에요. 이번 인터뷰에서는 유치원 교사에서 꽃집 사장으로 도전한 김도현 대표님의 창업 이야기를 비롯해, 플라워샵 인테리어와 매장 운영 전략, 고객 경험을 높이는 방식까지 들어봤어요. 그리고 토스 단말기를 활용해 무인 운영 효율을 높인 실제 후기와 창업페스타 당첨 비하인드까지 담았으니 함께 확인해 보세요.
창업 준비, 유치원 교사에서 꽃집 사장으로
Q. 대표님과 오드 플레르 스튜디오를 간단히 소개해 주세요.

안녕하세요. 오드 플레르 스튜디오 대표 김도현이에요. 저희 스튜디오는 고객님들의 일상을 꽃 한 송이로 시처럼 채워드리고 싶은 마음으로 시작했어요. 화이트톤의 깔끔한 인테리어와 꽃, 식물이 어우러진 공간에서 고객님들께 특별한 경험을 선사하고 있어요.
Q. ‘오드 플레르 스튜디오’라는 이름에는 어떤 의미가 담겨 있나요?

꽃에 대한 시와 존경의 마음을 담았어요. 꽃을 통해 고객님들의 일상이 한 편의 시처럼 느껴지길 바라는 마음으로 지었고, 발음과 어감에도 신경을 썼어요.
Q. 창업 전에는 어떤 일을 하셨나요? 꽃집 창업을 결심하게 된 계기가 궁금해요.
원래는 유치원 교사였어요. 교사라는 직업도 충분히 보람 있었지만, 어릴 적부터 늘 예술에 대한 갈망이 있었어요. ‘내 작품으로 인정받고 싶다’는 마음이 커서 좋아하던 꽃을 직접 디자인해보면 어떨까 고민했죠. 결혼 후 새로운 지역으로 이사하면서 도전을 결심했고, 나만의 플라워샵을 운영해보기로 했어요.
Q. 창업 초반에 가장 두려웠던 순간과 설렜던 순간은 무엇인가요?
포장법이나 단가 산정 같은 실무 경험이 부족해서 긴장되는 순간이 많았어요. 특히 예약 없이 방문하신 고객님이 바로 주문을 주셨을 때는 식은땀을 흘리기도 했어요. 그래도 그런 순간들 덕분에 많이 성장할 수 있었어요. 고객님들이 완성된 꽃다발을 보고 “와!” 하고 감탄해주실 때 가장 설레고 행복하고요.
Q. 창업 초기, “이건 꼭 알고 시작했어야 했다”라고 생각하는 게 있으실까요?
세금에 대한 정보는 꼭 알고 시작하면 좋을 것 같아요. 정보가 많으면 많을 수록 좋으니까요.
✍🏻 Editor’s Tip -  초기 창업자라면 세금 관련 정보는 미리 알아두면 좋아요!
✅ 일반과세자가 아닌 간이과세자라면, 더 낮은 세율이 적용돼요.
✅ 간이과세자면서 연 매출이 4,800만원 이하라면 부가세를 내지 않아도 돼요.
✅ 창업 당시 나이가 만 15~34세 청년 창업자라면 종합소득세 감면 기회를 받을 수 있어요.
매장 운영 전략과 고객 경험
Q. 매장 인테리어나 분위기 등, 오드 플레르 스튜디오 자랑을 해주세요!

많은 꽃집들이 우드톤의 자연 친화적인 인테리어를 선호하는 것 같아요. 저는 깔끔한 화이트톤을 좋아해 매장을 전체적으로 화이트로 꾸몄어요. 덕분에 꽃과 식물이 더욱 돋보이면서 따뜻한 분위기도 자연스럽게 만들어져요. 매장 로고에 있는 그림은 호접란이라는 꽃이에요. 제가 직접 그리고 디자인했어요. 로고부터 인테리어까지 제 손길이 모두 닿아 있어서 애정이 많이 가요.
✍🏻 Editor’s Tip - 창업 시 인테리어를 위해 이런 부분을 함께 참고해 보세요!
✅ 마음에 드는 인테리어 사진을 최대한 많이 모아두세요. 원하는 걸 더 명확하게 전달할 수 있어요.
✅ 인테리어 업체를 찾는 중이라면 카페 창업은 처음입니다만 #7을 함께 참고해보세요.
Q. 오드 플레르 스튜디오를 주로 찾는 고객들은 어떤 분들이신가요?
오픈한 지 얼마 되지 않아 대부분 새로 오시는 분들이에요. 하지만 한 번 방문하신 고객님이 다시 찾아주실 때가 있는데, 그럴 때 정말 감사한 마음이 들어요.
Q. 매장을 운영할 때 가장 집중하는 부분은 무엇인가요?

꽃이 단순히 비싸게만 느껴지지 않고, 그만큼의 가치가 전달되었으면 했어요. 그래서 상담부터 포장, 쇼핑백까지 세심하게 신경 쓰면서 고객 한 분 한 분이 만족하실 수 있도록 노력해요.
Q. 꽃집을 운영하면서 가장 중요하게 여기는 가치가 있으신가요?
트렌드를 반영하면서도 제 디자인의 본질을 잊지 않는 거예요. 다른 플로리스트들의 작품을 참고하기도 하지만 제 컨셉은 유지하려고 해요. 디자인 할 때 주로 자연과 인테리어, 고객님의 이야기를 통해 영감을 얻고, 꽃이 놓였을 때 가장 예쁠 순간을 상상하며 작업해요.
Q. 매장 홍보를 위해 인스타그램을 어떻게 활용하는지 노하우가 궁금해요! 

상품 사진과 함께 꽃다발 디자인 설명을 함께 남기려고 노력해요. 그래서 작품을 직접 촬영해 업로드하고, 색감·크기·종류 같은 요소와 디자인 의미를 기록하는 편이에요. 의도를 알고 보는 것과 모르고 보는 건 다르다고 생각하거든요. 그리고 무엇보다 고객님들 문의에 친절하고 자세히 답변 드리려고 해요.
Q. 무인 픽업을 위해 무인 매장 형태도 운영을 하신다고 들었어요!
맞아요. 운영 초반에는 예약이 있으면 시간에 상관없이 직접 드리려고 했어요. 하지만 영업시간까지 포함해 매장에 계속 있다 보니 너무 지치더라고요. 그래서 무인 픽업을 운영하기 시작했어요. 신선도를 위해 상시 판매는 하지 않고, 주문 제작 후 픽업만 무인으로 운영해요. 급히 꽃이 필요하신 분들을 위해 예비 상품을 준비해두기도 하고요. 무인 시스템을 도입하니 고객님들이 언제든 편하게 찾아가실 수 있어 만족도가 높아요.
토스 단말기가 바꾼 매장 운영
Q. 토스 단말기는 어떤 조합으로 사용 중이신가요? 처음 사용하게 된 계기도 궁금해요.

토스 프론트와 토스 포스를 함께 사용하고 있어요. 처음엔 카드 단말기를 찾다가 토스 프론트의 깔끔한 디자인이 눈에 들어왔어요. 처음엔 후기가 많지 않아 고민했어요. 그런데 알고리즘에 토스 단말기가 계속 나타나더라고요. 마침 초기 매장 운영에 필요한 지원과 신규 창업 패키지를 제공하는 창업페스타 이벤트도 진행 중이라고 해서 신청하게 되었어요.
Q. 창업페스타 당첨 소식을 들었을 때 어떠셨어요? 경품은 어떻게 활용하고 계신가요?
정말 잘 되려고 하나보다 싶었어요. 하나만 주시는 줄 알았는데 모든 경품을 받아서 더 놀랐어요. 받은 아이패드와 거치대 덕분에 매장 운영이 훨씬 깔끔해졌고, 스피커는 매장 분위기와 맞지 않아 다른 공간에서 사용하고 있어요. 영수증 프린터는 어떻게 활용할지 연구 중이에요.

Q. 토스 단말기의 어떤 점이 가장 마음에 드셨나요?

깔끔한 디자인과 편리함이 토스 단말기의 가장 큰 장점인 것 같아요. 포스 프로그램을 무료로 이용할 수 있고, 큰 키오스크 없이 무인 시스템을 운영할 수 있어 효율도 높아졌어요.
그리고 화면을 자유롭게 커스텀할 수 있어서 상품 사진이나 안내 이미지를 띄울 수 있는 것도 좋아요. 작은 디지털 배너처럼 활용하는 거죠. 고객 관리 기능과 적립·스탬프 기능도 만족스러워서 고객님의 만족도와 재방문율을 높이는 데 도움이 돼요.
✍🏻 Editor’s Tip - 토스 단말기 꿀팁을 알려드려요!
✅ 토스 프론트도 키오스크로 사용할 수 있어요! 공간을 차지하지 않아 매장에 맞게 활용 가능해요.
✅ 여러 장의 이미지를 띄우는 슬라이드 배경화면 설정이 가능해, 미니 광고판으로 활용할 수 있어요.
사장님의 철학과 창업을 준비하는 사람을 위한 조언
Q. 요즘 창업의 특징이 있을까요? 예비 창업자에게 해주고 싶은 조언도 궁금해요!
열정만으로는 안 되더라고요. 열정은 기본이고, 자본, 성실함, 감각이 모두 필요해요. 끊임없이 연구하고 노력해야 하는 것 같아요. 그래서 “한 번 해볼까?” 정도의 가벼운 마음으로는 시작하지 않으셨으면 좋겠어요. ‘이거 안 하면 평생 후회하겠다’는 마음이 들 때 도전하세요. 꾸준히 노력하고 연구하면서, 나의 가능성을 믿고 끌어내야 해요.
Q. 초보 사장님들이 꼭 해봐야 할 것이 있다면 무엇인가요?
저는 오픈 초반에 다양한 이벤트로 홍보하고 유입을 늘린 게 도움이 됐어요. 그리고 매장에 오신 고객님께는 최선을 다해 친절하게 응대해 드리세요. 베푼 친절만큼 다시 돌아올 거예요.
Q. 오드 플레르 스튜디오의 목표를 알려주세요!

“꽃 한 송이로 피워내는 일상 속 작은 시”라는 슬로건처럼, 고객님의 평범한 일상을 특별하게 만들고 싶어요. 그리고 늘 오드 플레르 스튜디오가 꽃과 함께 떠오르는 브랜드가 되었으면 좋겠어요.


유치원 교사에서 꽃집 사장으로 도전한 오드 플레르 스튜디오 사장님의 이야기를 담았어요. 플라워샵 창업 과정과 매장 운영 전략, 토스플레이스 단말기 활용 경험부터 창업페스타 당첨 후기까지 전해드려요.

📝 토스플레이스 소상공인 지원 이벤트 창업페스타에 당첨된 실제 매장 사장님 인터뷰입니다. 직접 써보며 느낀 토스 단말기와 토스 포스 후기를 들어보세요.

오드 플레르 스튜디오는 자연스러운 분위기와 세심한 꽃 디자인으로 많은 분들의 일상을 특별하게 만드는 공간이에요. 이번 인터뷰에서는 유치원 교사에서 꽃집 사장으로 도전한 

토스플레이스 창업페스타 사장님 인터뷰 #6 오드 플레르 스튜디오

꽃집 창업, 유치원 교사에서 플로리스트로 | 창업페스타 이벤트 당첨 후기 #6

1인 매장 운영도
더 편해지는 토스 단말기

창업을 막 시작하면 누구나 비슷한 고민을 해요. “손님이 몰리면 어떻게 대응하지?”, “재료가 떨어지면 어떡하지?”, “이 정도의 비용 지출이 맞는 걸까?” 같은 현실적인 질문들이죠.
이런 고민을 직접 겪고 있는 초보 창업자의 하루를 그대로 담아낸 〈첫 사장은 너무 어려워〉, 그 두 번째 이야기의 주인공은 망원동에서 곰탕집을 운영하는 식당 ‘뜻뜻’ 사장님이에요. 오픈 16일 차 사장님의 하루에는 아침부터 국물을 끓이고, 점심 장사에 몰려드는 손님을 맞이하며, 운영과 비용을 걱정하는 순간들이 담겨 있었어요. 막 창업을 시작한 분들이라면 누구나 공감할 만한 이야기들이 가득해요. 창업을 준비하는 분들을 위한 창업 비용 정보도 포함되어 있으니 놓치지 마세요!
오전 9시, 오픈 준비로 시작하는 사장님의 하루

뜻뜻 사장님의 하루는 보통 아침 9시부터 시작돼요. 점심 장사에 필요한 곰탕 국물을 끓이고, 재료를 챙기며 분주하게 준비해요. 요식업 경험이 처음이라 멀티태스킹이 익숙하지 않아 긴장하며 하루를 열었죠. 육수는 냉장고에 숙성했다가 다시 걸러내는 방식으로 정성스럽게 끓이고, 재료는 대부분 당일 배송으로 신선하게 준비해요. 바닥 청소까지 마치고 나면 어느새 손님 맞이할 시간이 다가와요.
긴장감 가득한 1인 매장의 점심 피크타임

점심 시간이 되자 손님들이 몰려들었어요. 사장님은 곰탕 조리부터 서빙, 반찬 리필, 설거지까지 모든 걸 혼자 해내야 했습니다. 다행히 주문은 테이블 QR 오더로 받아 비교적 효율적으로 처리할 수 있었지만, 주방과 홀을 동시에 챙기느라 긴장의 연속이었죠.
분주하게 뛰어다니며 손님을 맞이했지만, 재료가 빨리 소진돼 조기 마감을 하는 날도 있어요. 국밥은 빨리 먹으려고 찾는 음식인데, 기다리게 하거나 아예 식사를 못 드리고 돌려보낼 때면 죄송한 마음이 크게 다가온다고 해요. 좋은 그릇으로 대접하고 싶어 직접 제작까지 했지만, 수량이 부족해 한 번에 많은 손님을 받지 못하는 아쉬움도 느껴졌어요.
공기업에서 음식점 사장으로, 창업 도전 스토리

점심 시간이 끝나고 잠시 숨 고르는 시간에 사장님이 어떻게 창업을 시작하게 되었는지 이야기를 들어볼 수 있었어요. 원래는 공기업에 다니던 직장인이었지만, 언젠가 자영업에 도전하고 싶다는 꿈을 오래 품고 있었죠. “지금이 아니면 기회가 없을 것 같다”는 생각에 결국 회사를 나와 음식점 창업을 준비하게 됐다고 해요.
분위기 좋은 곰탕집을 꿈꾸며 만든 뜻뜻만의 인테리어와 컨셉

식당 창업 준비 기간은 약 5개월. 그중에서도 가장 공들인 건 인테리어와 매장 동선이었어요. 현대적이면서도 기존에 없는, 분위기 좋은 곰탕집이라는 컨셉에 맞게, 현대적인 인테리어와 주문 제작한 그릇, 그리고 현미 누룽지차로 시작하고 디저트인 매실 샤베트로 마무리하는 작은 ‘코스’ 경험을 선사하려고 했어요. 손님 한 분 한 분에게 정성스럽게 대접하고 싶다는 사장님의 마음이 매장 곳곳에 묻어나요.
식당 창업 비용, 사장님이 전한 현실적인 이야기

뜻뜻 사장님은 가게를 열기까지 들어간 창업 비용에 대해서도 솔직하게 밝혔어요. 가스를 쓰지 않고 전기 설비로 운영하다 보니 전기 증설에만 600만 원 이상이 들었고, 주방 가전이나 가구, 권리금까지 곳곳에서 비용이 들어갔어요. 식당 인테리어는 도면을 보여주고 시공만 맡기는 방식으로 비교적 저렴하게 진행했지만, 여전히 큰 비중을 차지했다고 해요. 상세한 비용 내역은 콘텐츠 하단에 있으니, 궁금하다면 꼭 끝까지 확인해 주세요!
추가로 사장님은 타이트하게 맞춰 시작했지만 운영 초반에는 필요한 걸 계속 메워가느라 힘든 순간이 있었다고 해요. 그래서 “영업을 하다 보면 필요한 것들이 계속 생긴다”며, 여유 자금을 꼭 확보하는 게 중요하다는 조언을 함께 전했어요.
토스 단말기로 운영 효율을 높인 1인 매장

뜻뜻 매장은 손님이 QR로 직접 주문할 수 있는 토스 테이블오더를 사용하고 있어요. 덕분에 혼자 운영하는 매장에서도 주문을 보다 효율적으로 처리할 수 있죠. 여기에 토스 프론트와 포스까지 함께 쓰면서 주문과 결제가 간편하게 연결돼, 사장님이 홀과 주방을 오가며 모든 일을 혼자 해야 하는 1인 매장의 부담을 줄여줬어요.

그리고 토스 앱만 있으면 실시간 매출 조회와 분석이 가능한 점을 큰 장점으로 꼽았어요! 휴대폰만 있다면 어디서나 오늘의 매출을 확인할 수 있어, 1인 매장 사장님도 운영 상황을 유연하게 관리할 수 있어요.
초보 사장님의 초심, 겸손함과 감사함을 잃지 않겠다는 다짐

뜻뜻 사장님은 장사를 하며 매일 새로운 시행착오를 겪고 있어요. 준비가 덜 된 상태에서는 실수가 꼭 나오고, 작은 디테일 하나가 운영 전체에 영향을 미친다는 걸 배우고 있죠. 그러면서도 “손님의 입장에서 계속 되새기고, 가게가 잘 되더라도 겸손함과 감사한 마음을 잃지 않고 싶다”고 말했어요.

🎁 창업을 준비하는 분들을 위해 첫 사장이 준비한 선물
음식점 창업 비용, 실제로 얼마나 들까?
창업을 준비할 때 가장 큰 고민 중 하나는 바로 비용이에요. 매장을 열기 위해 실제로 얼마가 필요한지, 어떤 데서 가장 큰 지출이 생기는지 감이 잘 안 오죠. 뜻뜻 사장님은 창업을 준비하는 분들에게 도움이 되길 바라며, 본인이 정리한 실제 창업 비용 내역을 공유해 주셨어요! 


1인 매장을 운영하며 분주하게 뛰어다니는 사장님의 모습, 준비가 부족해 아쉬워하는 표정, 그리고 창업자로서의 진솔한 고민은 영상에서 더 생생하게 만나볼 수 있으니, 아래 링크에서 꼭 확인해 보세요!
🎬 [창업 비용·매출 공개] 배우지망생 사장님의 창업 현실 I 망원 맛집




식당 창업 16일 차, 망원동 뜻뜻 사장님의 하루에는 1인 운영 고민과 손님 응대, 창업 비용 정보가 담겨 있어요. 창업 초기 사장님들이 공감할 만한 이야기가 가득하니 지금 확인해보세요.

창업을 막 시작하면 누구나 비슷한 고민을 해요. “손님이 몰리면 어떻게 대응하지?”, “재료가 떨어지면 어떡하지?”, “이 정도의 비용 지출이 맞는 걸까?” 같은 현실적인 질문들이죠.
이런 고민을 직접 겪고 있는 초보 창업자의 하루를 그대로 담아낸 〈첫 사장은 너무 어려워〉, 그 두 번째 이야기의 주인공은 망원동에서 곰탕

음식점 창업 16일 차, 뜻뜻 사장님의 하루를 담았어요.

식당 창업 현실, 초보 사장님이 들려주는 오픈 16일차 이야기 | 첫 사장은 너무 어려워 #2

매장은 깔끔하게
인테리어 무드는 그대로

창업을 준비하거나 막 시작한 분들이라면 누구나 공통적으로 겪는 고민이 있어요. “창업 초기 비용을 어떻게 줄일 수 있을까?”, “손님을 어떻게 끌어올까?”, “이 길이 정말 맞는 선택일까?” 같은 현실적인 질문들이요.
그래서 토스플레이스에서 이런 고민을 직접 겪고 있는 초기 창업자들의 하루를 담아, 생생한 창업 경험과 이야기를 전하는 〈첫 사장은 너무 어려워〉 시리즈를 시작했어요! 시리즈 제목처럼 첫 사장이 되는 길은 정말 쉽지 않아요. 비용부터 운영, 손님을 맞이하는 일까지 모든 게 처음이라 하루하루가 도전이죠. 이 시리즈에서는 실제 현장에서 부딪히는 고민들과 그 안에서 얻은 배움을 함께 나누려고 해요.
〈첫 사장은 너무 어려워〉 시리즈의 첫 번째 주인공은 역삼에서 유럽식 디저트와 커피를 선보이는 카페 ‘너티프레소’ 사장님이에요. 오픈 8일 차 사장님의 하루 속에는 아침 준비부터 손님 응대, 세무·마케팅 팁, 그리고 창업 조언까지, 막 창업을 시작한 분들이라면 누구나 공감할 수 있는 현실적인 이야기들이 가득 담겨있어요.
아침 7시, 카페 오픈 준비의 시작

영업은 8시부터지만 사장님은 7시부터 가게 문을 열어요. 한 시간 일찍 출근해 손님들을 맞이하기 위한 준비로 분주하게 움직이면서 하루가 시작돼요.
밝은 에너지로 시작되는 손님 맞이

너티프레소의 가장 큰 특징은 밝은 에너지로 손님을 직접 맞이하는 거예요. 요즘 많은 카페들이 키오스크 중심으로 운영되고 있는데, 너티프레소는 손님과 눈을 마주치며 주문을 받고 활기차게 인사를 건네요. 실제로 화이팅 넘치는 사장님의 모습에 다른 카페에 가려다 발길을 돌려 들어온 손님도 있었어요!
창업 비용 관리와 운영 현실

창업 초기에는 컵 같은 소모품 하나도 부담으로 다가와요. 작은 지출까지 신경 쓰게 되면서 운영의 무게감을 체감하게 되죠. 카페 운영은 단순히 커피를 만드는 일이 아니라, 숫자와 비용을 매일 챙겨야 하는 일이었어요.
운영 방식에 대한 고민도 이어졌어요. 요즘은 비용 절감을 위해 무인화를 선택하는 카페도 많지만, 너티프레소는 오히려 직원 수를 더 두고 직접 응대하는 방식을 택했어요. 손님과 눈을 마주치고 이야기를 나누는 것이 이 카페만의 색깔이자, 손님 한 명 한 명과의 관계가 결국 더 많은 손님으로 이어질 거라 믿었기 때문이에요.
청년 창업자를 위한 세금 감면과 홍보 노하우

세무사와 마케팅 대행사 미팅이 각각 있어서 창업 초기에 도움이 될 만한 이야기들도 우연히 담을 수 있었어요. 처음 창업을 시작하는 사람들, 특히 청년 창업자들이 참고할 만한 세액 감면 관련 조언을 들을 수 있었고, 마케팅 대행사와의 미팅에서는 인스타그램이나 블로그 등 집중해야 할 마케팅 채널과 방향성에 대한 이야기가 이어졌어요. 
부가세와 소득세 절감, 초기 창업자들이 알아두면 좋은 팁
영상에는 자세히 담기지 않았지만, 부가가치세와 종합소득세는 알아두면 좋을 것 같아 조금 더 상세히 알려드려요.
먼저, 부가가치세는 물건을 팔거나 서비스를 제공할 때 생기는 이익에 붙는 세금이에요. 사업 규모에 따라 일반과세자와 간이과세자로 나뉘는데, 간이과세자는 더 낮은 세율이 적용돼 세금 부담이 줄어들어요. 특히 연 매출이 4,800만 원 이하라면 부가세를 내지 않아도 돼요. 하지만 납부는 하지 않아도 부가세 신고는 해야 하니 부가가치세 신청 기간은 꼭 챙기시는 게 좋아요.
*토스오더 픽업주문을 이용하는 사장님이라면 토스 포스에서 바로 부가세 신고 자료를 받을 수 있어요. 
또 창업 당시 나이가 만 15~34세인 청년 창업자라면 종합소득세 감면 기회를 받을 수 있어요. 음식점업도 포함되고, 카페도 주 판매 품목이 디저트라면 적용돼요. 다만 사업자등록 시 입력하는 업종 코드에 따라 달라질 수 있으니 창업 시점에 꼼꼼히 확인하는 게 좋아요.
첫 사장이 들려주는 창업 경험과 조언

영상 후반에는 사장님의 운영 철학과 창업 조언이 담겨 있어요. “돈을 버는 것에서 끝나는 게 아니라, 직원들에게 더 많은 기회를 주고 싶다”라는 가치관, 그리고 “준비를 완벽하게 하려 하지 말고, 부딪히면서 빠르게 해결하라”는 현실적인 조언은 창업을 준비하는 사람들에게 도움이 될 수 있는 이야기였어요.
인테리어와 운영을 고려한 토스 프론트와 토스 포스

영상에는 담기지 않았지만, 너티프레소 사장님은 매장을 최대한 깔끔하게 운영하고 싶어 했어요. 그래서 매대 위에 물건을 최소화하면서도 인테리어 무드를 해치지 않는 단말기를 찾다가 토스 프론트를 선택했다고 해요. 또 기존에 쓰던 포스를 대신해 토스 포스로 바꾼 이유도 있었는데, 고객 호출이나 쿠폰 발송 알림톡을 비용 부담 없이 보낼 수 있다는 점이 특히 마음에 들었다고 해요. 이 외에도 아래와 같은 토스 단말기 기능을 반가워했어요.
✅ 단말기 주문과 포스 주문의 실시간 연동
✅ 포인트·스탬프·쿠폰 적립률 직접 설정
✅ 주방 주문서 간격·글자 크기 조정
✅ 계좌이체용 QR 코드 자동 노출


글로는 사장님의 밝은 에너지와 현장감을 다 전하기가 어려웠어요. 직접 손님을 맞이하며 건네는 인사와 대화, 그리고 창업자로서 들려주는 진짜 목소리는 영상에서 더 생생하게 만나볼 수 있으니, 아래 링크에서 꼭 확인해보세요!
🎬 아파트 살 돈으로 카페 차린 3대500 사장님｜강남 카페



카페 창업 8일 차, 역삼 너티프레소 사장님의 하루에는 운영 고민과 손님 응대, 세무·마케팅 팁이 담겨 있어요. 창업 초기 사장님들이 공감할 만한 이야기가 가득하니 지금 확인해보세요.

창업을 준비하거나 막 시작한 분들이라면 누구나 공통적으로 겪는 고민이 있어요. “창업 초기 비용을 어떻게 줄일 수 있을까?”, “손님을 어떻게 끌어올까?”, “이 길이 정말 맞는 선택일까?” 같은 현실적인 질문들이요.
그래서 토스플레이스에서 이런 고민을 직접 겪고 있는 초기 창업자들의 하루를 담아, 생생한 창업 경험과 이

카페 창업 8일 차, 너티프레소 사장님의 하루를 담았어요.

카페 창업 현실, 초보 사장님이 들려주는 오픈 8일차 이야기 | 첫 사장은 너무 어려워 #1

매장 운영을
더 편하게 하고 싶다면?

창업을 준비 중인 사장님이라면 세금이 부담스러울 때가 많아요. 특히 매출이 아직 안정되지 않은 초창기에는 세금이 더 크게 느껴지죠. 이럴 때 도움이 되는 제도가 바로 ‘창업중소기업 세액감면’이에요. 창업 첫 해부터 5년 동안 소득세나 법인세를 최대 100%까지 감면받을 수 있는 제도예요. 
2026년부터는 지역 기준이 세분화되면서 수도권 일부 지역의 감면율이 줄어들어요! 같은 조건이라도 창업 시점이 2025년이냐 2026년이냐에 따라 세금 부담이 달라질 수 있어요. 창업을 준비 중이라면, 지역별 감면율이 어떻게 바뀌는 지 알아두는 게 좋아요.
청년창업 세액감면 제도란 무엇인가요?
청년창업 세액감면은 만 15세 이상 34세 이하의 청년이 직접 창업했을 때, 창업 후 첫 소득이 발생한 연도부터 5년 동안 세금의 일부를 줄여주는 제도예요. 이 제도의 기본 틀은 창업중소기업 세액감면으로, 창업 시 세금 부담을 덜어주기 위해 마련됐어요. 청년의 경우 감면 폭이 더 커서 일반 창업자보다 더 큰 세금 혜택을 받을 수 있죠. 업종과 지역, 창업 시점에 따라 감면율이 달라질 수 있으니, 창업을 준비하는 단계에서 미리 확인하는 게 좋아요.
청년창업 세액감면 조건은 어떻게 되나요?
청년창업 세액감면을 받으려면 몇 가지 요건을 충족해야 해요.
1️⃣ 연령 조건
창업 당시 만 15세 이상 34세 이하여야 해요. 군 복무자는 복무 기간(최대 6년)을 나이 계산에서 차감해요.
2️⃣ 지역 조건
창업 지역이 수도권 과밀억제권역 안인지, 밖인지에 따라 감면율이 달라져요. 비수도권일수록 감면 폭이 커요.
3️⃣ 최초 창업 여부
동일 업종으로 처음 창업하는 경우에만 해당돼요. 이전에 같은 업종으로 사업을 했거나 폐업 후 다시 시작한 경우는 감면을 받을 수 없어요.
*폐업 시 매출과 매입이 없었다면 첫 창업으로 인정돼요.
2026년부터 지역별 감면율이 달라져요!
2026년부터는 창업 지역 기준이 더 세분화돼요. 기존에는 수도권 과밀억제권역 안과 밖으로만 나뉘었지만, 이제는 수도권 과밀억제권역 안·밖, 그리고 비수도권으로 구분되면서 감면율이 달라지는 경우가 발생해요. 예를 들어, 청년 사장님이 수도권 외곽 지역에서 창업하면 감면율이 지금은 100%지만 2026년에는 75%로 줄어들게 돼요.





💡 수도권 과밀억제권역이란?
수도권 과밀억제권역이란 인구와 산업이 지나치게 집중되었거나 집중될 우려가 있어 이전 및 정비가 필요한 지역을 말해요. 해당되는 지역은 여기서 확인 가능해요.
창업세액감면 대상 업종이 궁금해요!
조세특례제한법에서 규정한 특정 업종을 창업했을 때에만 소득세와 법인세에 대한 세액감면 혜택을 제공받을 수 있어요. 다만, 업종 코드에 따라 적용 여부가 달라질 수 있으니 등록 전 꼼꼼하게 확인이 필요해요.
음식점은 청년창업중소기업 세액감면 대상 업종에 포함돼요.
카페는 일반적으로 ‘비알코올 음료점업’으로 분류돼 감면 대상이 아니에요. 다만 커피 중심이 아니라 빵이나 디저트를 직접 만들어 판매하는 비중이 높다면, 제과점업으로 등록 시 혜택을 받을 수 있어요.
헬스장은 '체력단련시설 운영업'으로 분류돼 대상 업종에 포함돼요. 필라테스나 요가 등은 ‘기타교육서비스업’으로 분류돼 제외되니, 업종코드에 따른 정확한 구분이 필요해요.
미용실은 ‘이용 및 미용업’으로 분류돼 혜택을 받을 수 있어요.
💡 이런 경우는 창업 세액감면을 받을 수 없어요.
‘신규 창업’으로 인정되지 않으면 감면이 불가능해요. 1) 기존 사업체를 인수했거나, 2) 개인사업자를 법인으로 단순 전환한 경우는 해당되지 않아요. 3) 폐업 후 같은 업종으로 재창업하거나, 4) 기존 사업에 업종을 추가한 경우도 감면을 받을 수 없어요. 
청년창업 세액감면은 어떻게 신청하면 되나요?
개인 사업자의 경우, 청년창업 세액감면은 매년 소득세 신고 시 함께 신청할 수 있어요. 국세청 홈택스에서 ‘세액감면 신청서’를 작성해 제출하거나, 직접 세무서에 방문해 신청 가능해요. 다음과 같은 서류가 필요하니 미리 준비하세요.
세액감면 신청서
사업자등록증 사본
주민등록등본
군 복무 확인서 (해당 시)
매장을 운영할 때 결제와 매출 흐름도 챙겨야 해요
매장을 운영하기 시작하면 자연스럽게 운영 효율을 어떻게 높일지를 고민하게 돼요. 특히 하루에도 여러 번 반복되는 결제 과정은 매장 운영의 기본이 되죠. 어떤 손님이 오더라도 카드 결제는 물론 간편결제, QR 결제까지 문제없이 받을 수 있어야 응대가 매끄러워져요. 여기에 결제 내역과 매출 흐름이 함께 정리되면, 매장을 운영하면서 생기는 크고 작은 판단도 훨씬 수월해져요. 그래서 매장을 운영할 때는 결제와 매출 관리를 함께 고려할 수 있는 환경을 갖추는 것이 중요해져요.

단말기부터 포스, 키오스크까지, 매장마다 잘 맞는 구성은 조금씩 달라요. 매장 규모나 운영 방식에 따라 적합한 조합을 갖춘다면 더 원활하게 운영을 더 해나갈 수 있어요. 내 매장에 맞는 조합이 궁금하다면 상담을 통해 더 자세히 알아보세요.


창업 후 5년 동안 세금을 감면 받을 수 있는 창업중소기업 세액면제, 2026년부터 감면율이 달라져요. 창업을 준비하는 사장님이라면 놓치지 말고 확인해 보세요!

창업을 준비 중인 사장님이라면 세금이 부담스러울 때가 많아요. 특히 매출이 아직 안정되지 않은 초창기에는 세금이 더 크게 느껴지죠. 이럴 때 도움이 되는 제도가 바로 ‘창업중소기업 세액감면’이에요. 창업 첫 해부터 5년 동안 소득세나 법인세를 최대 100%까지 감면받을 수 있는 제도예요. 
2026년부터는 지역 기준이 세

창업중소기업 세액감면은 어떻게 달라질까요?

2026년부터 달라지는 청년창업 세액감면 총정리

내 매장에 꼭 맞는
카드 단말기

카드단말기 신청이 처음이에요

창업을 준비하다 보면 한 번쯤 이런 생각이 들어요. 사업자 등록까지 마쳤는데 “카드 단말기는 어디서 신청해야 하지?” “카드단말기 가격은 얼마일까? 하지만 막상 검색해보면 PG사&VAN사, 정산, 수수료 같은 복잡한 용어만 가득해 정작 내가 궁금한 건 찾기 어렵죠.
그래서 이번 글에서는 사장님들이 가장 자주 묻는 카드단말기 질문 5가지에 눈높이에 맞춰 답해드릴게요!

Q1. 카드단말기 신청 방법이 궁금해요!
카드단말기를 신청하는 방법은 크게 세 가지예요.
1️⃣ 카드사/PG사/VAN사에 직접 신청
2️⃣ 장비 유통업체(렌탈업체, 대리점)를 통해 신청
3️⃣ 토스플레이스처럼 포스 솔루션을 함께 제공하는 곳에서 신청
바쁜 사장님을 위해 아래 표에 각 신청 방식의 특징과 장단점을 정리해봤어요. 내 매장에 맞는 방식이 무엇일지 꼼꼼히 표를 보며 비교해 보세요.





💡 카드사/PG사/VAN사가 뭔가요?
카드사: 카드 결제를 최종 승인해 주는 곳 (예: 신한카드, 현대카드)
PG사: 온라인 결제창을 띄워주는 중개사 (예: 나이스페이)
VAN사: 오프라인 단말기와 카드사를 연결해주는 중계 역할 (예: KIS정보통신)

Q2. 카드단말기, 개인 사업자도 신청할 수 있나요?

개인사업자 카드단말기 설치도 물론 가능해요! 카드단말기는 꼭 큰 회사(법인)만 신청할 수 있는 게 아니에요. 요즘은 카페, 미용실, 꽃집, 1인 매장, 무인 매장 등 소규모 창업자분들도 개인 사업자 자격으로 카드단말기를 신청하는 경우가 훨씬 많아요.

Q3. 카드단말기 신청 시 준비해야 하는 서류가 궁금해요!
보통은 신청처마다 세부 항목은 조금씩 다르지만, 개인사업자라면 대부분 아래 서류를 우선적으로 준비해 주시면 돼요!
✅ 사업자등록증
✅ 대표자 신분증 사본
✅ 정산받을 통장 사본
✅ 영업신고증

Q4. 카드단말기, 법인이나 프리랜서도 신청할 수 있나요?







*위 내용은 신청처에 따라 달라질 수 있으니, 참고용으로만 확인해 주세요.
💡 여기서 잠깐! 헷갈리는 사업자 유형 용어 정리
일반과세자: 매출이 일정 이상인 일반 개인사업자
간이과세자: 작은 매장을 위한 간편 세금제도 사업자
법인사업자: 회사 이름(법인)으로 사업을 등록한 형태
면세사업자: 교육업·의료업 등 부가세가 면제되는 사업자

Q5. 카드단말기 가격, 설치 비용은 총 얼마인가요?
카드단말기를 도입할 때 비용은 ‘한 번 드는 비용’과 ‘매달 드는 비용’으로 나눠서 생각하면 쉬워요.






💡 추가로 알아두면 좋아요!
카드 단말기 설치 전, 카드사 심사 절차가 필요해요.
심사에는 일정 시간이 소요되므로, 원활한 설치를 위해 미리 신청해 주시는 것이 좋아요.
가맹점이 공사 중이거나 내부가 비어 있는 경우, 카드사 심사가 어려울 수 있어요. 따라서 인테리어 일정과 오픈 날짜는 여유 있게 계획해 주세요.

그래서 어떤 카드단말기를 골라야 하나요?
지금까지는 카드단말기 신청 방법, 사업자 유형별 조건, 준비해야 하는 서류와 설치 비용까지 정리해 봤어요! 그럼 이제 마지막 고민이 되실 거예요.
✅ “그래서 나는 어떤 카드단말기를 골라야 할까?”
✅ “브랜드마다 단말기 종류가 어떻게 다를까?”
✅ “카드 수수료 외에 숨어 있는 지출 비용은 없을까?
위 고민이 든다면 추가로 카드단말기 선택 가이드를 꼭 읽어보세요! 유/무선 단말기 유형 비교, 고객 특성별 자주 사용하는 결제 수단, 인테리어 고려 방법까지 꼼꼼하게 카드단말기 추천해 드릴게요!

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토스플레이스 사장님 스토리의 모든 콘텐츠는 사업자에게 도움이 될 만한 일반적인 정보를 ‘참고 목적’으로 한정해 제공하고 있습니다. 구체적인 사안에 대해 자문 또는 홍보를 위한 것이 아니므로 콘텐츠 내용의 적법성이나 정확성에 대해 보증하지 않습니다. 또한 콘텐츠에서 취득한 정보로 인해 직간접적인 손해가 발생해도 어떠한 법적 책임도 부담하지 않습니다.


창업을 준비하다 보면 한 번쯤 이런 생각이 들어요. 사업자 등록까지 마쳤는데 “카드 단말기는 어디서 신청해야 하지?” “카드단말기 가격은 얼마일까?" 그래서 이번 글에서는 사장님들이 가장 자주 묻는 카드단말기 질문 5가지에 눈높이에 맞춰 답해드릴게요!

카드단말기 신청이 처음이에요

창업을 준비하다 보면 한 번쯤 이런 생각이 들어요. 사업자 등록까지 마쳤는데 “카드 단말기는 어디서 신청해야 하지?” “카드단말기 가격은 얼마일까? 하지만 막상 검색해보면 PG사&VAN사, 정산, 수수료 같은 복잡한 용어만 가득해 정작 내가 궁금한 건 찾기 어렵죠.
그래서 이번 글에서는 사장

카드단말기 신청, 창업 초보 사장님이 꼭 묻는 질문 5가지

카드단말기 설치부터 비용까지, 신규 사장님이 자주 묻는 질문 5가지

우리 매장도
고객 예약 관리 하고 싶다면?

✅ 네일, 헤어, 피부샵 등 고객 예약이 많은 매장에서 유용하게 쓰실 거예요.
토스 포스로 고객 예약 관리도 할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 
네일, 헤어, 피부 등 예약제로 고객 관리하시는 사장님, 토스 포스에서는 ‘기간 한정 무료 체험’ 없이도 곧바로 고객 예약 기능을 무료로 쓸 수 있어요. 
토스의 고객 예약 기능, 이런 사장님께 특히 추천해요 
이제 막 오픈(예정)이라 매장 운영에 필요한 프로그램을 찾고 계신 사장님  
고객 관리를 수기나 엑셀로 하고 있어 번거롭고, 정보 누락되기 일쑤였던 사장님
매달 유료 프로그램 고정비가 부담되셨던 사장님  

이번 글에서 토스 포스로 예약 관리부터 결제까지 하는 방법, 3단계로 나눠 쉽게 알려드릴게요.
1단계. 고객 예약 등록 하기
토스 포스는 업종에 따라 POS(포스) 초기 모드를 설정할 수 있어요. 업종과 선후불 매장 유형을 선택하면, 해당 업종에서 가장 쓰기 좋은 POS 모드로 바뀌어요. 
① 포스 최초 로그인 후 업종 유형 선택 시, ‘서비스업’을 선택해 주세요.

② 예약 홈에서 화면 오른쪽 아래에 있는 ( + )를 클릭하고, ‘신규 고객 예약’을 눌러 정보를 입력하면 등록 끝

✅ 예약 등록할 때 ‘예약 안내 알림톡 보내기’를 선택해 주세요. 고객에게 예약 생성 시, 하루 전, 당일 안내를 해줘서 노쇼를 방지할 수 있어요. 예약을 변경, 취소해도 알림톡이 발송돼요. 

✅ 토스 단말기로 결제할 때 포인트 적립하면 ‘기존 고객’으로 내역이 남아요. 기존 고객 중에 예약하고 싶을 땐 휴대폰 번호로 바로 찾아서, 같은 방법으로 등록하세요.

2단계. 예약한 고객 내역 관리하기   
등록된 예약 내역은 예약홈에서 한눈에 확인할 수 있어요. 

만약 직원이 여러 명이라면, 화면 오른쪽 위에 있는 [톱니바퀴] → ‘담당자별로 보기’ → 새로 뜬 화면에서 추가를 누르고 정보를 입력해 주세요.

아래 그림처럼 담당자를 추가할 수 있어요.  


👇 이렇게 예약 내역이 담당자별로 구분돼서 예약 관리하기가 훨씬 쉬워져요.  

3단계. 예약 고객 결제하기  
결제할 때는 예약 홈에서 예약 내역을 누르면, 상품과 금액이 떠서 한번에 결제하기 쉬워요.

✅ 사전에 이미 결제를 했거나, 현장에서 결제할 필요가 없는 상황이라면 ‘결제 없이 방문처리’만 할 수도 있어요. 이때는 ‘결제 없이 방문 처리’ 버튼을 반드시 눌러줘야, 방문 고객 카운팅을 할 수 있어요.

결제 전 선불권이나 쿠폰을 사용할 수 있고요.


결제 수단도 현금, 카드, QR부터 계좌이체까지 모두 가능해요.




토스 포스로 고객 예약 관리도 할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 네일, 헤어, 피부 등 예약제로 고객 관리하시는 사장님, 토스 포스에서는 ‘기간 한정 무료 체험’ 없이도 곧바로 고객 예약 기능을 무료로 쓸 수 있어요. 이번 글에서 토스의 고객 예약 관리 프로그램 사용법을 알려드릴게요

✅ 네일, 헤어, 피부샵 등 고객 예약이 많은 매장에서 유용하게 쓰실 거예요.
토스 포스로 고객 예약 관리도 할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 
네일, 헤어, 피부 등 예약제로 고객 관리하시는 사장님, 토스 포스에서는 ‘기간 한정 무료 체험’ 없이도 곧바로 고객 예약 기능을 무료로 쓸 수 있어요. 
토스의 고객 예약 

헤어샵, 네일샵, 왁싱샵, 피부샵 등 뷰티샵을 운영하신다면 주목

토스 포스로 고객 예약 관리부터 결제까지 한번에 해결하세요



빠르게 변하는 트렌드로 유행 디저트를 판매할지 고민하는 사장님들 많으시죠? SNS에서 화제가 되고 있지만 막상 판매를 시작하려면 지금 유행이 언제까지 갈지, 우리 동네 경쟁은 어떤지, 가격은 얼마에 책정해야 할지 막막해져요. 이 리포트는 현재 유행인 ‘버터떡’ 판매를 고민하는 사장님들이 데이터를 바탕으로 결정을 내릴 수 있도록 도와줘요. 토스 포스 데이터를 기반으로 서울시 버터떡 판매율 TOP5 지역구부터 우리 지역 판매 현황, 적정가 경쟁 강도까지 한눈에 확인할 수 있어요. 
이런 분들에게 추천해요
버터떡 판매에 고민이 많고 평소 유행 디저트 판매에 대한 관심이 많은 카페 사장님
서울시 버터떡 적정 가격, 지역 상권의 경쟁 강도 등과 같이 실제 판매 데이터가 궁금한 카페 사장님
이런 내용이 담겨있어요
1. 버터떡, 지금 유행하고 있는 것 맞아요?
버터떡이 정말 팔리는 메뉴인지, 아니면 이미 지나간 유행인지 데이터로 확인해 보세요. 소비자 관심도 흐름과 실제 구매 트렌드를 분석해 판매 타이밍이 적절한지 판단할 수 있어요.
• 버터떡에 대한 현재 소비자 인식 데이터
• 현재 버터떡 판매 중인 전국 카페 현황
2. 우리 지역 상권에서 버터떡 팔아도 될까요?
내 매장이 있는 동네 기준으로 확인해야 더욱 큰 도움이 돼요. 지역별 버터떡 판매 매장 수와 경쟁 강도를 보고, 어떤 레시피로 차별화할 수 있는지도 함께 확인해 보세요.
• 지역별 버터떡 판매 카페 데이터 (매장 수, 판매가, 경쟁 강도)
• 버터떡 레시피별 매출 차이
3. 버터떡 얼마에 팔아야 할까요?
너무 싸게 팔면 남는 게 없고, 너무 비싸면 손님이 외면해요. 우리 지역 다른 매장들은 버터떡을 얼마에 팔고 있는지 최저가·적정가·최고가를 확인하고, 잘 팔리는 지역구는 어디인지도 살펴보세요.
• 지역별 버터떡 가격 최저가·최고가 비교
• 판매율 TOP 5 지역구
*본 페이지를 통해 제공되는 모든 정보의 정확성과 완전성을 보증하지 않으며 또한 이를 이용한 결과에 대해 당사는 책임을 지지 않습니다.
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카페 업종에
딱 맞는 조합도 알아보세요


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유행 디저트 판매를 시작하려면 유행이 얼마나 갈지, 우리 동네 경쟁은 어떤지, 가격은 얼마로 해야 할지 막막하죠. 이 리포트는 버터떡 판매 고민을 데이터 바탕으로 결정 내릴 수 있도록 도와줘요. 토스 포스 데이터를 기반으로 서울시 버터떡 판매율 TOP 5 지역구부터 우리 지역 판매 현황, 적정 가격, 경쟁 강도까지 한눈에 확인할 수 있어요.



빠르게 변하는 트렌드로 유행 디저트를 판매할지 고민하는 사장님들 많으시죠? SNS에서 화제가 되고 있지만 막상 판매를 시작하려면 지금 유행이 언제까지 갈지, 우리 동네 경쟁은 어떤지, 가격은 얼마에 책정해야 할지 막막해져요. 이 리포트는 현재 유행인 ‘버터떡’ 판매를 고민하는 사장님들이 데이터를 바탕으로 결정을 내릴 

버터떡, 판매 할래 말래? 판매 분석 트렌드 리포트 in 서울



가격을 낮추지 않아도, 할인 이벤트 없이도 단골이 생기는 네일샵이 있어요. 
코로나 시기에 창업해 3년간 할인 한 번 없이 홍대에서 프리미엄 1인샵을 운영해온 원장님이, 직접 부딪히고 다듬어온 운영 기준을 이 가이드에 담았어요. 
기술보다 먼저 필요한 것, 공간보다 더 중요한 것이 무엇인지 매장을 직접 운영하며 쌓아온 기준들을 솔직하게 공유해요.
이런 분들에게 추천해요
프리미엄 1인샵을 목표로 하는데 공간·응대·운영을 어떻게 설계해야 할지 막막한 분
창업을 준비 중인데 가격 말고 무엇으로 승부해야 할지 기준이 없는 분
오픈은 했는데 고객이 잘 돌아오지 않는 이유를 운영 방식에서 찾고 싶은 분
시술 기술은 있는데 매장다운 매장을 만드는 기준이 필요한 분
동네 평균보다 높은 단가로 운영하고 싶은데 어디서부터 시작해야 할지 모르는 분
이런 내용이 담겨있어요
1. 프리미엄 네일샵 창업 전에 반드시 확인해야 할 것은 무엇인가요?
창업 준비의 첫 단계는 다양한 유형의 네일샵을 직접 고객으로 경험해보는 것이에요. 저가형·중간형·프리미엄 살롱을 방문하며 공간의 편안함, 응대 방식, 시술 흐름이 어떻게 다른지를 몸으로 익혀두면, 내가 만들고 싶은 매장의 기준이 훨씬 선명해져요. 예비 창업자가 가장 많이 하는 실수 세 가지(과한 할인 전략, 인테리어 과투자, 기준 없는 운영)와, 오래 사랑받는 매장에 맞는 타깃 고객을 설정하는 기준도 함께 담았어요.
2. 한끗 차이를 만드는 프리미엄 공간은 어떻게 구성하나요?
화려한 인테리어보다 중요한 건 고객이 불편함 없이 머무는 동선이에요. 외투와 가방을 정리하는 공간부터 시술 자리로 자연스럽게 이어지는 흐름, 네일·패디·대기 공간을 분리하는 방법, 프라이빗 벨 설치처럼 외부 시선을 차단하는 작은 장치까지 실제 매장에서 적용하고 있는 공간 구성 기준을 구체적으로 담았어요. 시술 테이블 크기와 수납 구조, 컬러 선반 배치 방법, 시술 정확도와 공간 분위기를 함께 잡는 조명 선택 기준, 아침·마감별 위생 관리 방식까지 포함돼 있어요.
3. 고객이 감동하는 경험은 어떻게 만드나요?
고객의 만족도는 시술이 시작되기 전, 예약과 상담 단계에서 이미 시작돼요. 신규·재방문 고객별로 다르게 운영하는 사전 상담 양식, 컨디션과 상관없이 일관된 응대를 유지하는 마인드셋, 시술 전·중·후로 나뉘는 단계별 표준 안내 멘트를 담았어요. 여기에 고객이 말하기 전에 먼저 알아채는 디테일들 (액세서리 보관함, 휴대폰 충전 거치대, 리클라이너 안마의자 도입, 세면대 공간의 가글·여성용품 구비 등) 실제로 고객 반응이 달라진 경험을 바탕으로 정리했어요.
4. 일관성 있는 운영 프로세스는 어떻게 만드나요?
프리미엄 매장은 상황에 따라 달라지는 응대가 아니라, 기준에 따라 일관되게 운영되는 곳이에요. 예약금 금액·입금 기한·취소 환불 기준을 명확하게 정리해 사전 안내하는 방법, 시술 전 옵션별 가격을 고객과 함께 확인하는 방식, 스와로브스키·레진·실리콘 몰드처럼 재료의 특성과 가치를 설명하며 단가를 자연스럽게 납득시키는 방법도 담겨 있어요. 디자인 영감을 일상에서 수집하고 제안으로 연결하는 방법, 시술자의 컨디션 관리를 서비스 품질의 일부로 보는 기준도 함께 정리했어요.
5. 매장을 사랑받는 브랜드로 만드는 방법은 무엇인가요?
브랜드는 로고가 아니라 태도와 기록이 쌓이며 신뢰로 이어질 때 만들어져요. 매장 준비 과정부터 일상 루틴까지 SNS로 기록하며 국내외 단골을 만들어온 경험, 해외에서까지 고객이 생기기까지의 과정을 담았어요. 유튜브는 매장을 운영하는 사람의 하루와 태도 중심으로, 인스타그램 숏폼은 디자인 완성 과정과 매장 강점을 직관적으로 보여주는 방식으로, 플랫폼별 특성에 맞게 운영한 경험도 함께 담았어요.
*본 페이지를 통해 제공되는 모든 정보의 정확성과 완전성을 보증하지 않으며 또한 이를 이용한 결과에 대해 당사는 책임을 지지 않습니다.
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네일샵 업종에
딱 맞는 조합도 알아보세요


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코로나 시기에 창업해 3년간 할인 한번 없이 홍대에서 프리미엄 1인샵을 운영해 온 원장님이, 직접 부딪히고 다듬어온 운영 기준을 이 가이드에 담았어요. 기술보다 먼저 필요한 것, 공간보다 더 중요한 것이 무엇인지 매장을 직접 운영하며 쌓아온 기준들을 솔직하게 공유해요.



가격을 낮추지 않아도, 할인 이벤트 없이도 단골이 생기는 네일샵이 있어요. 
코로나 시기에 창업해 3년간 할인 한 번 없이 홍대에서 프리미엄 1인샵을 운영해온 원장님이, 직접 부딪히고 다듬어온 운영 기준을 이 가이드에 담았어요. 
기술보다 먼저 필요한 것, 공간보다 더 중요한 것이 무엇인지 매장을 직접 운영하며 쌓아온

할인 없이도 단골이 생기는 프리미엄 1인 네일샵 운영 노하우



카페 창업을 준비하다 보면 챙겨야 할 것들이 너무 많아서 어디서부터 시작해야 할지 막막하죠. 토스플레이스는 사장님을 더 깊이 이해하기 위해 직접 카페 심플리시티를 창업하며 전 과정을 경험했어요. 이 체크리스트는 그 과정에서 겪은 시행착오를 상표권 출원부터 가오픈 운영까지, 145개 항목으로 촘촘하게 정리한 실전 자료예요.
이런 분들에게 추천해요
카페 창업 준비 항목을 한눈에 정리하고 싶은 예비 사장님
매물 계약, 인테리어 공사, 영업신고 중 어느 단계에서 실수가 많은지 미리 알고 싶은 분
창업 준비를 어느 정도 했는데, 빠뜨린 항목이 없는지 한 번 더 점검하고 싶은 분
검색 정보가 아니라, 직접 카페를 창업해 본 경험이 담긴 체크리스트가 필요한 분
이런 내용이 담겨있어요
1. 카페 창업 전 상표권은 언제 등록해야 할까요?
카페 이름을 먼저 쓴다고 해서 내 것이 되지는 않아요. 상표는 등록한 순간부터 보호받고, 우선 심사를 신청해도 최소 3~6개월이 걸려요. 카페 이름을 정했다면 중복 여부를 먼저 확인하고, 빠르게 출원을 진행하는 게 좋아요.
2. 카페 창업 예산은 어떻게 계획해야 할까요?
인테리어 비용보다 매달 빠져나가는 운영비가 훨씬 더 중요해요. 예산은 '시작할 수 있는 돈'보다 '운영이 안정될 때까지 버틸 수 있는 자금'으로 생각하는 게 좋고, 월 고정비(임대료·인건비·공과금·재료비)를 먼저 계산한 뒤 전체 예산의 20~30%는 여유 자금으로 남겨두세요.
3. 카페 매물은 어떤 기준으로 골라야 할까요?
좋은 매물은 단순히 '목 좋은 곳'이 아니라, 내 장사에 필요한 조건을 갖춘 공간이에요. 주요 시간대 유동 인구와 고객 행동을 직접 살피고, 전기 용량·배수 구조·천장 높이 같은 눈에 보이지 않는 부분까지 꼼꼼히 점검하세요. 계약 전에는 등기부등본, 전세권·근저당 설정 여부, 상가임대차보호법 적용 대상 여부도 반드시 확인해야 해요.
4. 카페 영업신고 준비는 어떻게 해야 할까요?
영업신고가 반려되는 이유는 서류 부족보다 사전에 확인하지 않은 현장 조건인 경우가 더 많아요. 보건증(유효기간 1년)과 업종에 맞는 위생교육 수료증을 영업신고 전에 미리 준비하고, 임대차 계약서 면적과 건축물대장 면적이 일치하는지도 확인하세요.
5. 사업자 등록 시 놓치기 쉬운 것은 무엇인가요?
개업일은 단순한 날짜가 아니라 세금 계산의 기준일이에요. 임대 계약일과 혼동하지 않도록 주의하고, 카페 운영 방식(음료·베이커리·포장 비중 등)을 반영해 업종 코드를 정확히 선택해야 나중에 번거로운 수정을 막을 수 있어요.
6. 인테리어 공사 전에 소방 기준은 어떻게 확인하나요?
소방 문제는 공사 시작 후 발견되면 대응이 쉽지 않아요. 공사 전 매장 도면을 가지고 관할 소방서에 사전 상담을 받아보는 게 가장 확실한 방법이에요.
7. 인테리어 견적과 계약은 어떻게 검토해야 할까요?
견적서는 총액보다 공정별 항목을 봐야 해요. 2~3곳에서 비교 견적을 받아 유독 높거나 낮은 항목은 이유를 꼭 확인하세요. 협의된 내용은 반드시 계약서에 반영하고, 설계 변경 시 사전 동의 절차, 공사 지연 시 보상 기준, 하자 보수 기간도 계약서에 명시해 두면 나중에 분쟁을 줄일 수 있어요.
8. 공사 후 검수는 어떻게 진행해야 할까요?
잔금 치르기 전 검수 기간에는 디자인 마감 상태뿐 아니라 설비가 정상 작동하는지도 확인하세요. 조명·전기 설비를 동시에 켜보고, 수도를 5분 이상 틀어 배수 상태를 점검하고, 실제 운영 상황을 시뮬레이션해 보세요. 발견한 문제는 반드시 사진으로 기록해야 하자 보수 요청 시 근거가 돼요.
9. 카페 가오픈은 어떻게 활용해야 할까요?
가오픈은 매출을 만드는 시간이 아니라 운영 방식을 점검하는 마지막 기회예요. 인력·동선·메뉴·결제 시스템까지 정식 오픈과 같은 조건으로 실제 가동해 보면서 문제를 미리 발견하고, 가오픈 중 발견한 모든 문제는 바로 기록해 정식 오픈 전에 수정하세요.
*본 페이지를 통해 제공되는 모든 정보의 정확성과 완전성을 보증하지 않으며 또한 이를 이용한 결과에 대해 당사는 책임을 지지 않습니다.
<success>
카페 업종에
딱 맞는 조합도 알아보세요


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토스플레이스가 직접 카페를 창업하며 겪은 시행착오를 바탕으로, 상표권 출원부터 가오픈까지 챙겨야 할 145개 항목을 정리했어요. 카페 창업을 준비하는 예비 사장님이라면 지금 바로 확인해 보세요!



카페 창업을 준비하다 보면 챙겨야 할 것들이 너무 많아서 어디서부터 시작해야 할지 막막하죠. 토스플레이스는 사장님을 더 깊이 이해하기 위해 직접 카페 심플리시티를 창업하며 전 과정을 경험했어요. 이 체크리스트는 그 과정에서 겪은 시행착오를 상표권 출원부터 가오픈 운영까지, 145개 항목으로 촘촘하게 정리한 실전 자료예